Kałamarnica jest mięczakiem głowonoga, który ma rozmiary od 0,25 do 0,5 metra. Wiele gatunków jest jadalnych, szeroko stosowanych w kuchni. Osoba je tuszki i macki kałamarnicy na jedzenie. Najczęściej jest gotowany na parze, w puszkach, a także smażony i duszony. Owoce morza służą do przygotowywania różnych sałatek i potraw.
Warto zauważyć, że musisz gotować kalmary, obserwując czas, w przeciwnym razie zamieni się w prosty kawałek gumy. Powinien pozostać we wrzącej wodzie nie dłużej niż 2 minuty.
Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, owoce morza okażą się bardzo smaczne, delikatne i miękkie. W tym artykule rozważymy najsmaczniejsze dania z kałamarnicy: listę najlepszych przepisów z tymi mieszkańcami morza.
10. Sałatka z kałamarnicą i jajkami
Sałatka Z Kałamarnicą I Jajkami bardzo łatwy w przygotowaniu. Musisz wziąć duże owoce morza, kilka jajek, a także majonez i sól.
Zanim zaczniesz przygotowywać sałatkę, musisz rozmrozić i oczyścić zewnętrzną warstwę kałamarnicy. Po oczyszczeniu i spłukaniu od wewnątrz.
Następnie musisz ugotować jajka. Gotowanie nie trwa dłużej niż osiem minut. Po tym trzeba trochę schłodzić w chłodnej wodzie i obrać. Można je pokroić w małe kostki.
Kalmary powinny być gotowane w osolonej wodzie przez nie więcej niż jedną minutę, a następnie lekko schłodzone. Po pokroić również w małe kostki i włożyć wszystkie składniki do jednej miski.
Sałatkę można doprawić majonezem i dodać sól i pieprz do smaku. Udekoruj liściem świeżych ziół na wierzchu. Podawać natychmiast po ugotowaniu.
9. Sałatka z kalmarów z kwaśną śmietaną i czosnkiem
Do Sałatka nie powiodło się, należy wybrać najważniejszy jego element - kałamarnicę. Wskazane jest kupowanie świeżych, małych rozmiarów.
Taką sałatkę można zrobić na wiele sposobów. I najlepiej podawać go natychmiast po jego przygotowaniu.
Będziesz potrzebował kalmarów - 200 gramów, jaj, śmietany, soli i pieprzu. Czasami dodaje się świeże warzywa, takie jak ogórek.
Umyj ogórek i pokrój w kostkę lub małe paski. Jajka należy gotować nie dłużej niż 10 minut, a następnie schłodzić i oczyścić. Najlepiej pokroić w kostkę.
W takim przypadku kalmary należy gotować nie dłużej niż 3 minuty, a następnie pokroić w paski. Wymieszaj wszystkie składniki w jednej filiżance i dodaj do smaku kwaśną śmietanę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i mogą być podawane.
8. Sałatka z kałamarnicy z cebulą
Ten przepis sałatka z kalmarów Jest uważany za najprostszy, ponieważ jest bardzo mało składników. Ale okazuje się, że jest bardzo smaczny. Musisz wziąć kalmary, cebulę (najlepiej cebulę), majonez, sól i zioła (natka pietruszki lub koperek do dekoracji potrawy).
Najpierw obierz cebulę i drobno posiekaj. Następnie oczyść kałamarnicę i gotuj nie dłużej niż dwie minuty. Gdy tylko staną się białe, można je natychmiast wyciągnąć z wody, ponieważ oznacza to, że są całkowicie gotowe. Powinien okazać się miękki i miękki w smaku.
Następnie owoce morza kroi się w kostkę lub małe paski. Cebule i kalmary są mieszane i przyprawiane majonezem. Do smaku dodaje się sól i pieprz. Góra może być ozdobiona zielenią.
Warto zauważyć, że po ugotowaniu sałatkę należy lekko wlać, aby namoczyć. A potem możesz podać go do stołu.
7. Kałamarnica w cieście
Kałamarnica w cieście będzie świetną przystawką na obiad. I możesz je ugotować dość szybko i prosto. Musisz wziąć kalmary, mąkę, cytrynę, sól, przyprawy. Dokładnie oczyść i ugotuj owoce morza. Następnie pokrój w małe cienkie pierścienie.
Po tym, jak musisz zacząć gotować ciasto. Wymieszaj jedną łyżkę oleju słonecznikowego z wodą, a następnie dodaj mąkę, sól i przyprawy. Mieszaj, aby nie było grudek. Osusz trochę pierścienie kalmarów, a następnie włóż ciasto i wymieszaj.
Wlać patelnię oleju słonecznikowego i doprowadzić do lekkiej mgiełki. Następnie możesz umieścić pierścienie kałamarnicy. Każdy kawałek jest smażony przez około 3 minuty, aż zmieni kolor na złoty.
Gotowe pierścienie można umieścić na papierze, aby cały nadmiar tłuszczu został ułożony w stos. Najlepsze kałamarnice są podlewane sokiem z cytryny lub limonki. W tej formie możesz podawać do stołu.
6. Kalmary w śmietanie
Owoce morza zawsze idą dobrze ze śmietaną. Aby przygotować takie danie, musisz wziąć kalmary, cebulę, śmietanę, czosnek, sól, zioła, przyprawy.
Kalmary wstępnie oczyścić i usunąć wszystkie wnętrza. Pokrój cebulę, owoce morza i wymieszaj wszystko razem. Gotować na małym ogniu przez nie więcej niż dwie do trzech minut.
Następnie możesz dodać śmietanę, sól, przyprawy, a następnie dobrze wymieszać i pozostawić do duszenia na kilka minut. Na sam koniec weź czosnek i zioła, które należy drobno posiekać i dodać do naczynia.
5. Smażona kałamarnica
Smażona kałamarnica - To danie przydatne na każdą okazję. Zawiera także wiele przydatnych substancji, dlatego wiele osób włącza go do swojej diety. Owoce morza są dość szybko smażone i dobrze komponują się na przykład z warzywami i makaronem.
Kalmary można gotować z cebulą. Aby to zrobić, należy go wyczyścić i pokroić w pierścienie lub paski. Wlej odrobinę oleju na patelnię, włóż owoce morza i smaż przez 5-6 minut.
Po posiekanej cebuli (możesz wziąć zieloną lub cebulową) i dodaj blat do naczynia. Następnie sól i przyprawy są smakowane i smażone przez kilka minut.
4. Faszerowane kałamarnice
Faszerowane kalmary przyszedł do naszych stołów z Dalekiego Wschodu. To danie jest uważane za uniwersalne na Nowy Rok i na każdy świąteczny stół. Mogą być podawane jako przekąski gorące lub zimne. Ale smak jest świetny.
Musisz wziąć kalmary, cebulę (cebulę lub zieloną), marchewkę, jajka. A także grzyby (głównie pieczarki), sól, majonez i przyprawy.
Warto zacząć od wypełnienia. Obierz i posiekaj cebulę w małe kostki, zetrzyj marchewki. Włóż patelnię i podsmaż na złoty kolor.
Na osobnej patelni musisz usmażyć grzyby, uprzednio oczyszczone i posiekane. Smaż nie dłużej niż pięć minut. Jajka ugotuj (2-3 kawałki) i drobno posiekaj, a następnie dodaj do pieczarek i marchewki z cebulą.
Tuszki kalmarów należy dokładnie umyć i nadziać mieszanką, która okazała się wcześniej. Krawędzie można łączyć zwykłymi wykałaczkami. Połóż gotowe owoce morza na folii, dodaj majonez, sól i przyprawy do smaku na wierzchu. Następnie umieść na blasze do pieczenia i pozostaw na około dwadzieścia minut. Upiec naczynie w 200 stopniach.
3. Koreańska kałamarnica
Koreańska kałamarnica uważany za bardzo pikantną przekąskę. Gotują się we wrzącej wodzie nie dłużej niż 30 sekund. Następnie są cięte na paski.
Wszystkie ważne składniki takiego dania znajdują się w marynacie, która powinna być nasycona owocami morza. Sezam wlewa się do suchej patelni, a następnie smaży (może być biały lub czarny), a następnie dodaje się olej słonecznikowy, drobno posiekany czosnek, sól, cukier, a także kolendrę i pieprz. Top wlewa się 1 łyżkę. l ocet i sos sojowy.
Marynatę wlewa się na gorąco do wstępnie posiekanej kałamarnicy. W tej formie pozostaje przez 2 godziny.
2. Kalmary po chińsku
Przepis Chińska kałamarnica dość proste. Pokrój kalmary w paski i włóż na patelnię, do której dodaje się drobno posiekaną cebulę, czosnek i kminek. Następnie dodaj sól, sos sojowy i pieprz do smaku. Danie gotuje się na małym ogniu przez nie więcej niż 2-3 minuty.
1. Pasta z kalmarów
Początkowo musisz gotować makaron. Następnie oczyść kalmary i pokrój na pół-pierścienie. Umieść na patelni z posiekaną cebulą i smaż na złoty kolor.
Następnie możesz dodać śmietanę, sól, pieprz i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut. Umieść gotowany makaron na talerzach i połóż kalmary na wierzchu.