Dzisiaj w naszym rankingu zebraliśmy dla Ciebie najsmaczniejsze i najłatwiejsze do przygotowania przepisy na wołowinę. Weź długopis i zapisz najlepsze opcje dla siebie. Smacznego!
10. Tsuyvan
Danie z nazwą tsuiwan to klasyk kuchni mongolskiej. Oprócz Mongołów to danie jest przygotowywane przez wiele narodów Azji.
Tsuyvan to rodzaj makaronu, który jest przygotowywany w określony sposób. Z ciasta robią ciasta o małej grubości i gotują na parze. Podczas przygotowywania tych ciast są one zwijane w wałek, a gdy są gotowe, krojone w paski.
Do tego makaronu dodaje się mięso duszone na ogniu lub warzywa. Połączenie tsuivan z wołowiną jest najbardziej udane i pyszne.
Aby przygotować to danie będziesz potrzebować:
- Trzysta gramów wołowiny
- Cebula I Marchewka
- Dwie słodkie papryki
- Para ząbków czosnku
- Dwie łyżki sosu sojowego
- Sto gramów wody
- Olej słonecznikowy
- Jedno jajko
- Około 250 gramów mąki
- Szczypiorek
- Sól i pieprz
Możesz ugotować naczynie w kotle lub na patelni i używać go tylko wtedy, gdy jest gorący.
9. Wołowina w łupinach cebuli
Aby ugotować bardzo soczysty, delikatny mięso w łupinach cebuli Potrzebujesz:
- Wołowina. Możesz wybrać polędwicę lub grzbiet.
- Miska Łuski Cebuli
- Sześć łyżek soli
Weź rondel o pojemności trzech litrów, wlej do niego łuskę cebuli i połóż na niej mięso. Zalej to wszystko wodą, gotuj na małym ogniu przez godzinę, po zagotowaniu wody.
Ugotowane mięso połóż na specjalnej folii spożywczej przetworzonej z ulubionymi przyprawami, zawiń i ostudź, a następnie włóż do lodówki.
8. Florentyn
Wołowina florencka to tradycyjne danie kuchni włoskiej. Obecność tego dania na stole podkreśli Twój wyrafinowany smak i doskonałe umiejętności kulinarne.
Aby przygotować to danie, powinieneś wybrać najlepszy z dostępnych rodzajów wołowiny. Szczególną uwagę należy zwrócić na jego delikatność, soczystość i przyjemny aromat.
Sos do tego znakomitego dania należy przygotować z wyprzedzeniem, a jego przepis jest niezwykle prosty i obejmuje tylko sól, pieprz i oliwę z oliwek.
Florenckie mięso gotuje się wyłącznie na świeżym powietrzu, przy użyciu węgli, a kawałki powinny być gęste i ciężkie. Na rozgrzanym węglu mięso musi być smażone przez pięć minut z każdej strony i może być podawane ze świeżymi warzywami i dobrym winem.
7. Azu po tatarsku
Azu to klasyczne danie kuchni tatarskiej. Składa się ze smażonych kawałków mięsa w pikantnym sosie z duszonymi pomidorami, ziemniakami i cebulą.
Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujące składniki:
- Funt wołowiny
- Jeden kawałek cebuli i marchwi
- Pięć średnich ziemniaków
- Czosnek półgłówkowy
- Trzy pomidory
- Łyżka koncentratu pomidorowego
- Sól, pieprz i ulubione warzywa
- Olej słonecznikowy
- Trochę granulowanego cukru
Posiekaj posiekane mięso na oleju, dodaj sól. Wykonaj tę samą operację z ziemniakami. Dodaj pokrojone marchewki i cebulę do mięsa, ponownie wyślij na patelnię, aż ugotuje.
Włóż mięso na patelnię, dodaj pomidory i makaron, wlej wodę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut. Po upływie dziesięciu minut pokrój ogórka kiszonego w naczynie i gotuj przez pół godziny, aż woda się zagotuje.
Dodaj ziemniaki, czosnek i zioła na patelnię. Dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli pomidory nadają zbyt kwaśny smak, warto dodać trochę granulowanego cukru.
6. Pieczeń
Pieczeń stał się naprawdę mile widzianym gościem zarówno świątecznego, jak i zwykłego stołu. Prostota przygotowania i doskonały smak mięsa sprawiły, że miłośnicy uwielbiają jeść smaczne potrawy nie tylko w Rosji i krajach WNP, ale także daleko poza ich granicami.
Aby ugotować pyszną pieczeń, będziesz potrzebować następujące składniki:
- Kilogram ziemniaków
- Około 700 gramów wołowiny
- Jedna średniej wielkości cebula
- czosnek
- Sól, pieprz, natka pietruszki
- Olej słonecznikowy
- Trochę masła
Umyj umyte mięso na średnie kawałki, posiekaj cebulę i zmiażdż czosnek. Połóż odrobinę masła na rozgrzanej, nasmarowanej patelni oleju słonecznikowego i smaż mięso, aż będzie ugotowane na małym ogniu.
Smaż czosnek na tej samej patelni przez kilka minut, a następnie wlej do mięsa. Następnie smażona jest cebula, do której dodaje się przygotowane wcześniej mięso i czosnek.
Wlej całą wodę na środek i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę. Po upływie czasu dodaj przyprawy i ziemniaki. Po kolejnych pół godzinie danie będzie gotowe.
5. Stroganoff z wołowiny
Befstroganow Jest to najpopularniejsze danie w naszej kuchni, które znalazło odpowiedź w sercach i żołądkach ludzi daleko poza granicami naszej ojczyzny.
Aby ugotować to danie w domu będziesz potrzebować:
- 500 gramów wołowiny
- Cebula
- Trzy łyżki kwaśnej śmietany
- Olej słonecznikowy
- Koper
Posiekane mięso na małe kawałki, posiekaną posiekaną cebulę na patelni, po czym konieczne jest dodanie do niej kawałków posiekanego mięsa. Czas gotowania nie powinien przekraczać 7 minut, pod warunkiem, że ogień jest włączony maksymalnie.
Dodaj mąkę i szklankę wody do garnka, gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut. Po dodaniu kwaśnej śmietany mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut. Danie jest gotowe.
4. Gulasz
Aby przygotować ulubione danie miliona Rosjan, potrzebujesz:
- 800 gramów wołowiny
- Dwie cebule
- Trzy łyżki mąki
- koncentrat pomidorowy
- Marchewka
- Olej słonecznikowy
- Sól i pieprz
- Bazylia i Koper
- Dwa liście laurowe
Smaż mięso pokrojone na małe kawałki na małym ogniu przez siedem minut. Jednocześnie usmażyć krążki cebuli na innej patelni w ciągu około pięciu minut, następnie dodać mąkę i kontynuować gotowanie przez kolejne trzy minuty. Dodaj sól, pieprz, zioła i wodę. Gotować na wolnym ogniu również na małym ogniu.
Zmniejsz temperaturę i dodaj startą marchewkę do naczynia. Gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez około godzinę, po czym musisz dodać pastę i dusić Gulasz jeszcze dziesięć minut.
3. Duszona wołowina
Jeśli postępujesz zgodnie z klasycznym przepisem i prawidłowo gotujesz, to gulasz wołowy zachwyci Cię najdelikatniejszym smakiem i będzie zaskakująco miękki, jakby rozpływał się w ustach.
Wszyscy są przyzwyczajeni do duszenia wołowiny w sposób, który uważa za najsmaczniejszy, ponieważ istnieje wiele przepisów, ale dla wszystkich z nich niezbędny jest zestaw standardowych składników podczas gotowania:
- Kilogram wołowiny
- 400 gramów cebuli
- Sto gramów masła
- Trochę wody
- Ocet, sól i trochę cukru
- Trzy ząbki czosnku
- Ziele angielskie i czarny pieprz
Kasza gryczana, ziemniaki i makaron są idealne jako dodatek.
2. Kotlety
Kotlety znane wszystkim od najmłodszych lat, ponieważ zostały przygotowane przez nasze matki i babcie. Każda szanująca się gospodyni domowa dokładnie wie, jak ugotować to danie, i na pewno ma własne triki.
Bardzo przydatne jest na przykład zbicie gotowego mięsa, aby kotlety były tak delikatne i soczyste, jak to możliwe. Szeroka gama przepisów ma jedną wspólną cechę: dodatek mleka i chleba, dzięki czemu klopsiki są bardziej nasycone i satysfakcjonujące.
1. Kebab
Kebab jest mile widzianym gościem na wakacjach. Długo oczekiwane majowe wakacje przynoszą nam swój aromat w każdym parku i na wsi, a lata trudno wyobrazić sobie bez tego fantastycznie pysznego dania.
Kruche plastry wołowiny, dojrzewające w marynacie, nakłada się na szpikulec i smaży na grillu, którego węgle dzięki swojemu ciepłu sprawiają, że mięso jest niezwykle smaczne, z zapachem dymu.
Każdy szanujący się mężczyzna powinien móc smażyć kebaby, najlepiej nie tylko na święta, ponieważ niewiele może być bardziej pożądane i smaczniejsze niż soczysty i gorący kebab.