Jaka jest najzdrowsza ryba dla ludzi? Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ wiele ryb ma wszystkie niezbędne nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe, pierwiastki śladowe, minerały i witaminy. Różnica polega na tym, że niektórzy przedstawiciele zawierają w sobie mniej składników odżywczych, a inni więcej. Spośród ponad 20 tysięcy gatunków mieszkańców rozlewisk wody wybraliśmy najbardziej przydatne gatunki ryb dla zdrowia człowieka.
10. Szczupak
Szczupak otwiera dziesięć najbardziej przydatnych gatunków ryb dla ludzi. To jedyny przedstawiciel spoza regionu, który mógł dostać się do naszej oceny. Dzięki zawartości witamin, minerałów, minerałów i kwasów tłuszczowych szczupak w niczym nie ustępuje mieszkańcom morskich. Węglowodany są całkowicie nieobecne w rybach i zawierają łatwo przyswajalne białka. Jedzenie szczupaka kilka razy w tygodniu przyczynia się do długowieczności, zwiększonych zdolności umysłowych i zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym.
9. Tuńczyk
Tuńczyk jest jednym z najbardziej przydatnych gatunków ryb dla ludzi. Produkt morski ma całą gamę przydatnych i odżywczych składników: octan retinolu (A), tiamina (B), ryboflawina (B2) niacyna (B3), cholina (B4), B12, E, kwas foliowy, miedź, żelazo, potas - to tylko Mała lista wszystkich korzystnych substancji z tuńczyka. Przydatne mikroelementy i substancje tej ryby biorą udział w procesach metabolicznych organizmu, działają przeciwzapalnie, a przy regularnym stosowaniu zwiększają wytrzymałość, zdolności fizyczne i psychiczne. Regularne spożywanie tuńczyka, jak każdej innej ryby, przyczynia się do długowieczności.
8. Śledź
Śledź - nie tylko jeden z najtańszych rodzajów ryb, ale także bardzo przydatny. Mieszkaniec Oceanu Atlantyckiego jest bogaty w kwasy DHA i EPA, które wzmacniają układ odpornościowy, usuwają toksyny i poprawiają wzrok. Ponadto śledź zawiera substancje o działaniu przeciwzapalnym i regeneracyjnym. Produkt jest przydatny dla pacjentów z nadciśnieniem, ponieważ jest w stanie znormalizować ciśnienie krwi, ale należy go spożywać tylko w lekko solonej postaci. Ponadto śledź jest zalecany dla diabetyków i osób z wysokim poziomem cholesterolu. Ryba jest uważana za niezbędne źródło łatwo przyswajalnego białka.
7. Sardynka
Sardynka przyznał także status najbardziej przydatnej ryby dla zdrowia ludzkiego. Jest źródłem pierwiastków śladowych, minerałów i zawiera wszystkie niezbędne witaminy: PP, B2, B12, D i inne. Dorsz ma właściwości przeciwzapalne i bardzo pomaga w leczeniu zapalenia stawów i innych chorób stawów. Regularne spożywanie tego gatunku pozwala obniżyć poziom cholesterolu i utrzymać go w normie. Sardynka zmniejsza ryzyko nowotworów złośliwych, wzmacnia układ nerwowy, pamięć, poprawia metabolizm. Ponadto ryba jest uważana za naturalny lek przeciwdepresyjny.
6. Pstrąg tęczowy
Pstrąg tęczowy bardzo przydatny dla ludzi, ze względu na wysoką zawartość łatwo przyswajalnego białka i niską kaloryczność. Produkt zwierzęcy obfituje zarówno w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, jak i rozpuszczalne w wodzie. Wśród pierwiastków śladowych obecnych w rybach należy wyróżnić potas, magnez, żelazo, selen, cynk i fosfor. Jedzenie pstrąga co najmniej raz w tygodniu zmniejsza ryzyko zwiększenia poziomu cholesterolu i tworzenia się płytek cholesterolowych na naczyniach krwionośnych oraz wzmacnia układ nerwowy i pamięć.
5. Halibut
Lista najbardziej przydatnych ryb dla ludzi obejmuje paltz. Gatunek z rodziny płastug jest nie tylko źródłem aminokwasów tłuszczowych, ale także magazynem pierwiastków śladowych i minerałów. Potas, fosfor, sód, selen, magnez, żelazo - to tylko niewielka lista tego, w co produkt jest bogaty. Fani tej ryby, którzy jedzą ją regularnie w celu jedzenia, rzadziej mają problemy ze wzrokiem, są mniej podatni na choroby układu sercowo-naczyniowego i nie mają problemów z przewodem pokarmowym. Zastosowanie dorsza halibuta, który jest kilkakrotnie lepszy od wątroby dorsza pod względem właściwości odżywczych i dobroczynnych, jest szczególnie korzystne dla zdrowia.
4. Dorsz
Dorsz zajmuje czwarte miejsce na liście najbardziej przydatnych ryb. Mieszkańca wód morskich ma również przydatne substancje i mikroelementy, ponieważ jest to prawie cały kompleks witamin. W dorszu jest dużo jodu, który jest niezbędny do normalnego funkcjonowania całego organizmu: zwiększa wytrzymałość fizyczną i zdolności umysłowe. Witamina PP normalizuje aktywność przewodu pokarmowego, zmuszając ciało do pracy jak zegar, a także pomaga wzmocnić układ nerwowy. Siarka, która jest częścią dorsza, ma działanie przeciwbakteryjne i pomaga poprawić kondycję włosów, skóry i paznokci. Gatunek ten jest bardzo bogaty w kwasy omega.
3. Notacje
Status najbardziej przydatnych ryb dla ludzi zasługuje na notothenia. Właściwości odżywcze nototnii nie są w żaden sposób gorsze od mięsa; ponadto białko rybne jest lepiej wchłaniane przez organizm niż białko mięsne. Jak wszystkie ryby, zawiera niezbędne aminokwasy, które są w nim zawarte w wymaganej ilości. W obfitości notothenia znajdują się wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Chrome pozwala lepiej znosić stresujące sytuacje i zmęczenie. Ludzie używający notothenia do 2-3 razy w tygodniu są mniej podatni na depresję i chroniczne zmęczenie. Ryba ta jest również zalecana dla osób o niskim poziomie hemoglobiny: zawiera kobalt, który stymuluje produkcję komórek krwi.
2. Makrela
Makrela lub makrela jest jedną z najbardziej korzystnych ryb dla zdrowia ludzkiego. W 100 gr. produkt morski zawiera połowę dziennej normy białka potrzebnego organizmowi, który również łatwo się wchłania. Regularne spożywanie makreli pomaga normalizować poziom cholesterolu we krwi. Witamina A, która jest częścią ryby, odpowiada za regenerację tkanek, fosfor wzmacnia układ kostny. Ponadto makrela zawiera siarkę, która pozwala organizmowi zwalczać szkodliwe bakterie. Sód utrzymuje równowagę wodno-solną w komórkach organizmu. Niacyna odpowiada za wzmocnienie układu nerwowego.
1. Łosoś
łosoś i wszystkie ryby z rodziny łososiowatych są najbardziej korzystne dla ludzi. Łosoś obejmuje gatunki takie jak łosoś, łosoś różowy, łosoś kumak, pstrąg, kizhich i inne. Mięso tych gatunków jest nie tylko bardzo smaczne, ale także najbardziej zdrowe. Białko znajdujące się w produkcie morskim jest łatwo wchłaniane przez organizm. Łososiowce są wzbogacone nasyconymi i nienasyconymi tłuszczami, kwasami tłuszczowymi omega-3 i omega-6 bardziej niż inne gatunki. Ponadto zawierają tak ważne substancje dla zdrowia każdej osoby, jak witaminy z grupy B i D. Witamina D odpowiada za wchłanianie wapnia w organizmie, a grupa B odpowiada za zdrowie skóry, włosów, prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, a także wzmacnia układ nerwowy. Łosoś musi być obecny w diecie osób starszych i sportowców. Spowalnia proces starzenia się organizmu, przyspiesza procesy regeneracyjne i jest doskonałym produktem zapobiegającym chorobom układu krążenia.