Każdy kraj ma swoje tradycyjne, fantazyjne dla innych krajów, świąteczne potrawy. W Europie Boże Narodzenie jest ważniejszym świętem niż Nowy Rok, dlatego przy świątecznym stole rozważymy 10 najlepszych krajów i ich tradycyjne potrawy.
10. Włochy
We Włoszech lubią podawać owoce morza na każde święta, ale w Boże Narodzenie smażony węgorz jest uważany za tradycyjny, ponieważ w Wigilię Włosi z pewnością zobaczą to danie na stole. Przed smażeniem węgorz jest marynowany, a następnie posypany przyprawami.
Jeśli chodzi o resztę owoców morza, Włosi uwielbiają skorupiaki i skorupiaki. Można je zobaczyć na świątecznym stole jako przekąskę lub dodatek do głównego dania - makaronu.
Ostatnim tradycyjnym włoskim daniem jest nadziewany pieczony kogut. Tusze są nadziewane mieloną wieprzowiną, polędwiczkami cielęcymi, kasztanami i parmezanem, a także białe wino.
9. Kostaryka
W Boże Narodzenie mieszkańcy Kostaryki uwielbiają gotować tzw. Tamalitos. Aby przygotować to danie, stosuje się różne fasole, fasolę, kukurydzę, orzechy nerkowca i pieprz cayenne. Puree ziemniaczane lub zupa z dorsza są również tradycyjne.
Na deser lubią podawać ryż z mlekiem lub słodyczami kokosowymi.
8. Portugalia
W Portugalii na pewno piec Boże Narodzenie. Najsłynniejsze wypieki nazywane są „sonyush” (podobnie jak nasze pączki) i rabanadash - to przypomni rosyjskie grzanki, czyli kromki chleba nasączone mlekiem i jajkami, a następnie smażone na patelni.
Ale najbardziej znanym portugalskim ciastem świątecznym jest ciasto o nazwie Bolu Rei. To słodkie ciasto ozdobione rodzynkami i owocami. Tradycyjnie ukryte są w nim jadalne niespodzianki - fasola. Jeśli natrafisz na fasolę w cieście, będziesz szczęśliwy w nadchodzącym roku.
7. Dania
Na duńskim świątecznym stole zobaczysz bardzo znane produkty dla Rosjan: kaczkę, galaretowane mięso, kiełbasę, czerwoną kapustę, pomarańcze, marynaty, owoce, suszone owoce i owsiankę ryżową.
Kaczka jest tradycyjnie pieczona z jabłkami i podawana z sosem z drogiego portu, bulionu, cukru, śmietany i tłuszczu z kaczki. Duńczycy naprawdę lubią sałatki z czerwonej kapusty z pomarańczami. Aby go ugotować, wystarczy posiekać kapustę, stopić tłuszcz z kaczki na patelni, usmażyć kapustę na tłuszczu i dodać sok i miąższ pomarańczy. Sałatka gotowa!
6. UK
Daniem głównym na angielskim świątecznym stole jest pieczona gęś lub indyk. Podawany z małymi kiełbasami zawiniętymi w smażony boczek. Wędzony łosoś z brązowym chlebem i krewetkami służy jako przekąska na stole.
Oczywiście tradycyjnie na stole są duszone warzywa, w tym ziemniaki, pasternak, kasztany, brukselka, gotowana marchewka.
Na deser w tym kraju preferowane są budynie. I przygotowując domowy pudding przez cztery tygodnie! A na etapie mieszania śmietany i cukru możesz spełnić życzenie, Brytyjczycy wierzą, że na pewno się spełni. Oczywiście nie jest to pozbawione pragnień w czasie jedzenia: moneta jest tradycyjnie ukryta w budyniu, ale musisz uważać na niejadalne składniki. Nadal można je połknąć lub złamać ząb. Z tego powodu w Danii fasole są ukryte w cieście, a nie w monetach.
5. Finlandia
W Finlandii, podobnie jak w Danii, uwielbiają też słodką owsiankę ryżową, ozdobioną migdałami i cynamonem. Również Finowie uwielbiają owsiankę kapuścianą, którą bardzo łatwo gotować. Musisz ugotować wszystkie warzywa, aż całkowicie zmiękną, a następnie dodaj mleko i przyprawy. W razie potrzeby - ubij blenderem, a owsianka jest gotowa.
Dżem z moroszki jest w tym kraju preferowany jako deser, a shanga, tłuste ciasto wieprzowe, jest poważnym daniem w Finlandii. W Finlandii tradycyjnie sami pieczą świąteczny chleb, a ciasteczka z rodzynkami i zapiekankami z marchwi.
Jak widać, w Finlandii uwielbiają wszystko wysokokaloryczne i pieczone.
4. Francja
We Francji głównym daniem świątecznego stołu jest pieczona gęś. Owoce morza we Francji to atrybut luksusu na stole, który każdy chce. Francuzi wolą ostrygi, czarny kawior z naleśnikami i homarem.
Oczywiście na stole francuskim znajdziesz klasyczne sery i tradycyjne wino, ponadto do każdego dania podawane są różne potrawy. Po obfitym posiłku Francuzi przechodzą do deserów. W tym przypadku robią lody charlotte lub mandarynkowe, lubią pastę z pigwy, ciastka, nugat i cukierki kandyzowane.
3. Niemcy
Wydaje się, że w całej Europie lubią podawać pieczoną gęś na obiad, Niemcy nie są wyjątkiem. Co więcej, każda rodzina ma swój własny przepis na gotowanie drobiu, są one podobne tylko pod tym względem, że im grubsza gęś, tym smaczniejszy wynik. Gęś pieczona jest ze śliwek i jabłek i podlewana winem.
Niemcy wolą ziemniaki jako sałatkę. Opiera się na grubo posiekanych ziemniakach z dodatkowymi składnikami, na przykład niektórymi piklami lub cebulą.
Pierniczki posypane białym lukrem przygotowywane są na deser. Strudel jest również zapiekany na niemiecki stół, ale niemieckie gospodynie domowe dodają orzechy do zwykłych jabłek i rodzynek.
Domowe grzane wino jest głównym napojem wakacyjnym.
2. Grecja
Głównym daniem greckim jest pieczona świnia i istnieje wiele przepisów na jej przygotowanie. Lubią też posiekane mięso w Grecji, które miesza się z ryżem i zawija w liść kapusty lub winogron.
Głównym greckim deserem są kruche ciasteczka, które w tym kraju nazywa się melomacaron. Po upieczeniu ciastka są dodatkowo namoczone w syropie i posypane orzechami i cynamonem. Również w kuchni naleśniki są tradycyjnie smażone, które są nadziewane dżemem lub miodem.
W Grecji istnieje również własne tradycyjne ciasto o nazwie Christopso, jest bardzo podobne do rosyjskiego ciasta wielkanocnego, ale nie ma na nim zwykłej polewy.
1. Japonia
Kuchnia japońska oczywiście różni się od europejskiej lub amerykańskiej. Zamiast gorących potraw w Japonii wolą zimne przekąski: fasolę z ryżem, ciastka ryżowe i dużą liczbę warzyw.
Przy świątecznym stole zawsze są produkty, które według Japończyków przynoszą szczęście. Są to gotowane ryby, pieczone kasztany, wodorosty i kawior śledziowy.