Okres przechowywania i wymagania higieniczne dotyczące warunków przechowywania żywności są kompatybilne. Ale okres trwałości i okres trwałości nie są.
Okres przydatności do spożycia wskazuje stopień świeżości, ale nie datę ważności. Innymi słowy, smak będzie najlepszy do określonej daty, która jest wskazana z uwzględnieniem kilku dni zapasów. Etykiety zawierają informacje, dzięki którym sprzedawca może sprzedać swój produkt.
Niestety produkty spożywcze psują się. Ponieważ środowisko zewnętrzne zawiera mikroorganizmy, które korzystają z tych samych produktów, co ludzie.
Ponadto, aby przetrwać w konkurencji o ten lub inny produkt, bakterie zaczęły się przystosowywać, wytrzymując bardzo wysokie lub odwrotnie, bardzo niskie temperatury przechowywania.
10. Jajka
Jajo kurze, z zastrzeżeniem warunków przechowywania, można jeść przez 90 dni.
Nie warto układać jaj w specjalnych pojemnikach na drzwiach lodówki, ponieważ nie lubią się kłaść i kołysać.
Ponadto podczas otwierania i zamykania lodówki występują wahania temperatury, których najlepiej uniknąć, umieszczając produkt na dolnej półce.
Jeśli jednak strach wkradł się do duszy, lepiej wziąć szklankę wody i włożyć do niej jajko. Jeśli zostanie utopiony, produkt nadaje się do jedzenia. Jeśli jajko nadal pływa, należy je bezwzględnie usunąć.
9. Wołowina
Kompletne źródło aminokwasów, tłuszczów, witamin.
Świeża wołowina ma przyjemny zapach, jednolity jasny, soczysty, czerwony kolor. Istniejąca tkanka tłuszczowa powinna być biała. Elastyczny w dotyku, bez śluzu i pleśni.
Czas przetwarzania wynosi od jednego do dwóch dni. Wiadomo, że po zamrożeniu wartość odżywcza produktu spada.
Podczas zamrażania w temperaturze 12–18 stopni okres przydatności do użycia wzrasta do 8–13 miesięcy. Z głębokim zamarzaniem poniżej 30 stopni - do 2 lat.
8. Zboża
Niesamowity produkt spożywczy dla ludzi, szczególnie w wieku tworzenia przynęty. Wielu z nich nigdy nie ma w domu i każda gospodyni wie o tym.
Jeśli w skrzyniach są przechowywane zboża, oznacza to oszczędność i porządek właścicieli.
Nie możesz zatruć się zbożami, ale nie zaleca się robienia zakupów na zawsze. Produkt musi być przechowywany w hermetycznie zamkniętych pojemnikach przez okres maksymalnie jednego roku.
Jedyną rzeczą, o której należy pamiętać. Przechowywane przez długi czas zboża mogą być zjełczałe i mogą się w nim pojawiać błędy. Jak żartują mieszkańcy sieci społecznościowych: „albo mogą wykiełkować i zacząć mokać, gdy są mokrzy”.
7. Warzywa konserwowe
I wydaje się to na pierwszy rzut oka: mroźny zimowy wieczór za oknem jest łagodny, a na stole układane są przygotowania w puszkach.
Tutaj kij może mieć około dwóch końców, jak mówią. Domowe preparaty najlepiej jeść przez sześć miesięcy. Ale jeśli warzywa zostały solone i znajdują się w solance, która je całkowicie pokrywa, okres użytkowania może trwać do dwóch lat.
Produkty fabryczne mogą być przechowywane dłużej w chłodnych warunkach. W sytuacji przechowywania zakładek lepiej jest wykazać zwiększoną czujność. Ponieważ botulizm zjawisko to niestety nie jest rzadkie.
Jeśli puszkowanie można zastąpić innymi rodzajami przechowywania, lepiej to zrobić. Otwarte jedzenie w puszkach należy spożywać w ciągu 2–7 dni. Ryba - do 2 dni.
6. Mąka
Podstawa wszystkich wypieków, domowych przekąsek na stole. Mąka powinna być biała. Jednorodny, luźny. Nie ma zapachów.
Można go przechowywać naprawdę długo. Ale jeśli w ogóle nie weźmiesz pod uwagę okresu przydatności do spożycia, może wystąpić zjawisko takie jak zgaga, jako reakcja organizmu na mikotoksyny zawarte w starej mące.
Mądrze jest przechowywać produkt w hermetycznie zamkniętych pojemnikach, w szafkach, w których promienie słoneczne nie przechodzą.
5. Odtłuszczone mleko
Produkt sprzedawany, tzn. Sprzedawany w tekturowym lub nieprzezroczystym plastikowym opakowaniu. Ponieważ pod wpływem światła słonecznego zawarte w nim składniki odżywcze są niszczone.
Producent gwarantuje, że jeśli mleko jest przechowywane w temperaturze 2-3 stopni Celsjusza, produkt może być używany przez pięć dni, a nawet po terminie wskazanym na opakowaniu.
4. Jam
Radość ze słodyczy. Zwłaszcza jeśli konserwy są wytwarzane z produktów, które nie rosną w miejscu zamieszkania smakosza.
Gotowany przysmak można spożywać z dużą ostrożnością.
Ale domowy dżem, przygotowany w dużych ilościach - nie jest tego wart. Ponieważ toksyna botulinowa może również tworzyć się w słodkich puszkach.
Przed podaniem słodyczy musisz zwrócić uwagę na pokrywkę, nie powinna być spuchnięta. Na dżemie nie powinno być pleśni.
Aby się zabezpieczyć, musisz gotować przez 10 minut. Wszelkie szkodliwe bakterie z wysokich temperatur prawdopodobnie umrą.
3. Cheddar
Odnosi się do twardych serów. Uważa się, że spleśniałe grzyby są trudne do przebicia przez twardą skorupę.
Jeśli nie zostanie użyty zgodnie z przeznaczeniem, po prostu wyschnie.
Zgubiony kawałek nadaje się na jedzenie przez miesiąc. Zdrowie nie szkodzi. Okres realizacji może wynosić do 12 miesięcy.
2. Ser miękki
Mają krótki okres trwałości. Muszą być przechowywane w lodówce. Pozostawanie na stole jest niepożądane. Zwłaszcza jeśli nóż użyty do cięcia masła został wcześniej odcięty.
Jeśli na serze pojawiła się skorupa, należy ją odciąć, a pozostały ser można zjeść, pamiętaj o obróbce cieplnej przed podaniem. Na przykład w lasagne, pizzy, smażonych jajach.
1. Chleb
Ten produkt jest niezwykle korzystny w diecie człowieka. On daje energię. Jest to spiżarnia z błonnika i jest niezbędna dla bakterii jelitowych. Zawiera witaminy z grupy B.
Producent, ustawiając datę ważności, spodziewa się, że zostanie ona zapisana na stole.
Jeśli włożysz chleb do lodówki, okres realizacji może zostać przedłużony do 2 tygodni.