Makrela jest bardzo zdrowa i bogata w minerały i witaminy. To danie ozdobi świąteczny stół i stanie się ulubioną opcją obiadową dla całej rodziny. Rybę tę można kupić na dowolnym rynku, a receptur jest wiele.
Pieczona makrela jest odpowiednia zarówno dla miłośników obfitego obiadu, jak i dla zwolenników właściwego odżywiania. Artykuł zawiera najsmaczniejsze przepisy na makrele w piekarniku.
10. Recepta Gordon Ramsay
Przygotować się przepis na makrele od Gordona Ramsaya, nie musisz mieć talentu kulinarnego i spędzać dużo czasu. Przy minimalnym wysiłku i wysiłku otrzymasz smaczne i delikatne ryby.
Do dania potrzebujesz:
- Dwie świeże mrożone makrele;
- Jedna łyżeczka mielonej papryki (słodka);
- Łyżeczka suszonego koperku;
- Kilka łyżek oleju słonecznikowego;
- Sól.
Z dwóch ryb dostaniesz cztery filety, które muszą być solą po obu stronach. Mieszanka koperku, czosnku i papryki z dodatkiem oleju stworzy cudowną marynatę.
Przetwarzamy filet z marynatą i pozostawiamy na godzinę do namoczenia. Po marynowaniu gotuj makrelę w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
9. W folii
Sama ryba jest bardzo smaczna i nie wymaga mocnej marynaty. Wystarczy wyolbrzymić jego smak i dodać przystawkę na idealny obiad.
Aby makrela była soczysta, użyj folii. Jedzenie przygotowane w folii ma szczególny smak i aromat, wyróżnia się delikatnością, soczystością i zachowuje wszystkie składniki odżywcze.
Witaminy, minerały i pierwiastki śladowe są niszczone podczas zwykłej obróbki cieplnej produktów. Dlatego ta opcja jest odpowiednia nawet dla zwolenników prawidłowego odżywiania.
Wraz z kawałkiem ryby w folii możesz umieścić pomidory koktajlowe i plasterek cytryny. A także nie zapomnij o swoich ulubionych przyprawach.
8. W rękawie
Wszyscy uwielbiają soczyste i pachnące ryby. Taka makrela jest uzyskiwana w rękawie. Dla gospodyń domowych, które chcą zaskoczyć swoich gości i ugotować coś domowego, ale jednocześnie wyrafinowanego, makrela rękawowa byłoby świetną opcją. Rękaw można kupić w każdym sklepie ze słodyczami lub sklepie spożywczym.
Pokrój ryby na małe kawałki, złóż je w rękaw, dodaj majonez, odrobinę musztardy i przypraw do smaku. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w zamkniętym rękawie, ważne jest, aby każdy kawałek mógł być marynowany. Pozostaw rybę do namoczenia na pół godziny i piecz przez 20-25 minut.
Podawać naczynie z przystawką. Puree ziemniaczane lub kasza gryczana są idealne. Jeśli usuniesz majonez z przepisu, otrzymasz doskonałe danie, które może być spożywane nawet przez tych, którzy przestrzegają właściwego odżywiania.
7. Nadziewane
Przygotować się makrela faszerowana w piekarniku potrzebujesz:
- Jedna tusza ryb;
- Sto gramów koperku;
- Jedna cytryna;
- Dwie marchewki;
- 150 gramów grzybów;
- Dwie cebule;
- Pięć ziemniaków;
- Sól z pieprzem do smaku;
- Dwa ząbki czosnku;
- Specjalne przyprawy do ryb.
Patroszyliśmy makrele, usuwając wnętrze skrzeli, opłukując i osuszając. Następnie sól, pieprz i przypraw przyprawami. Pozostaw rybę do marynowania.
Smażyć cebulę pokrojoną w pół pierścienia na oleju, aż będzie miękka. Tarte marchewki dodaje się do garnka na cebuli, dodaje sól i doprowadza do stanu półgotowości. Potnij bulwy ziemniaka na plasterki. Pokrój cytrynę na pół, pokrój połowę na plasterki i wyciśnij sok z drugiej.
Kładziemy rybę na folii plecami do dołu i zaczynamy farsz. Najpierw rozłóż połowę warzyw duszonych na patelni, dodaj kilka plasterków cytryny i przykryj pozostałymi warzywami.
Z boków ryby rozkładamy pokrojone ziemniaki i całe grzyby plasterkami cytryny. Makrela podlać sokiem z cytryny. Grzyby i ziemniaki z boku należy polać olejem i solą. Gotuj ryby w 180 stopniach przez 25 minut, aż będą ugotowane.
6. Z serem
Do gotowania makrela z serem będziesz potrzebować klasycznego zestawu składników niezbędnych do pieczenia tej ryby w piekarniku, do którego musisz dodać tylko 30 gramów twardego sera i dwie łyżeczki kwaśnej śmietany.
Ser należy zetrzeć, a czosnek zmiażdżyć w prasie i dodać do niego posiekaną cebulę. Piec przez 20 minut w temperaturze 170 stopni, zdjąć i posypać startym serem na wierzchu i odesłać z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut.
5. Z cebulą i marchewką
Ten przepis można przygotować z kawałków makreli, a także z całymi rybami. Potrzebne będą następujące produkty:
Do gotowania makrela zapiekana z cebulą i marchewką w piekarniku potrzebujesz:
- świeżo mrożona makrela (duża) - 1 sztuka;
- cebula - połowa;
- marchewki (duże) - 1 sztuka;
- sól, mielony czarny pieprz, przyprawy do ryb - do smaku;
- sok z cytryny - 1-2 łyżeczki.
- domowy majonez (lub kwaśna śmietana) - 2-3 łyżki stołowe;
- olej roślinny - 3 łyżki stołowe.
Umyj rybę i podziel ją na dwie części, ostrożnie usuwając wszystkie kości. Posmaruj trochę majonezem. Podczas gdy ryba nasiąka, rozgotuj cebulę i marchewkę. Podsmaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie dodaj do niej startą marchewkę.
Przygotuj rozgotowane ryby na rybie i ponownie posmaruj majonezem. Dodaj przyprawy do smaku i pozostaw do pieczenia przez 20 minut. Udekoruj liśćmi pietruszki i podawaj z dodatkiem lub świeżymi warzywami.
4. W sosie śmietanowym
Ryba w śmietanie okazuje się delikatny i nikt nie będzie twierdził, że naprawdę rozpływa się w twoich ustach. Pokrój rybę na kawałki według własnego uznania. Nasmaruj liść olejem roślinnym i rozłóż kawałki makreli w tej samej odległości.
W osobnej filiżance wymieszaj śmietanę (wystarczy jeden słoik sklepowy), dodaj sól, paprykę i czarny mielony pieprz. Dobrze wymieszaj i napełnij rybę sosem. Na wierzchu opcjonalny tarty ser.
Pozostawić w rozgrzanym piekarniku na 20-25 minut. Ryba będzie niezapomniana delikatna i pyszna. Ten sam przepis można przygotować w specjalnych doniczkach.
3. W musztardowym sosie sojowym
Będziesz potrzebować:
- Makrela 2 szt .;
- Cebula 1 szt .;
- Sos sojowy 3 łyżki. l.;
- Musztarda 2 łyżki. l.;
- Śmietana 2 łyżki. l.;
- Olej słonecznikowy.
Do musztardy wymieszaj musztardę, śmietanę i sos sojowy. Pokrój rybę i pokrój na identyczne kawałki. Zanurz każdy plasterek w sosie i pozwól mu marynować przez 30-40 minut.
W międzyczasie przygotuj blachę do pieczenia, posmaruj ją olejem roślinnym i włącz piekarnik. Połóż makrelę na liściu i połóż cebulę pokrojoną na wierzchu. Po 20 minutach danie będzie gotowe. Podawaj na gorąco z plasterkami cytryny.
2. Z czosnkiem i papryką
Kolejny pikantny i prosty przepis. Do marynaty wymieszaj olej roślinny, czosnek, paprykę i ulubione aromatyczne zioła. Pokrój rybę i pokrój w filety. Posmaruj każdy kawałek marynatą i pozostaw do namoczenia.
Rozgrzej piekarnik i piecz przez 15-20 minut. Podawać ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!
1. Z ziemniakami pod majonezem
To jeden z najczęstszych przepisów. Takie danie będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole lub przyjęciu. Makrela Z Ziemniakami nie tylko wygląda pysznie, ale także pachnie bardzo pachnąco.
Przede wszystkim musisz pokroić rybę i pokroić ją na małe kawałki. Następnie obierz ziemniaki i pokrój je na dwie części (jeśli ziemniaki są małe, jeśli duże, na trzy lub cztery).
Rzuć rybę i ziemniaki w majonezie. Nasmaruj liść do piekarnika olejem roślinnym i włóż tam składniki. Posyp przyprawami do smaku.
Rozgrzej piekarnik i pozostaw na 20-25 minut. Posyp gotowe danie ziołami i podawaj.