Placki z jabłkami są tak pyszne, że nie można ich nawet uzupełnić dżemem. Ten przysmak doceni każdy, kto jest na diecie i każdy, kto nie jest przyzwyczajony do marnowania czasu na długie gotowanie.
Placki można gotować na różne sposoby: w mleku, kefirze lub używając wyłącznie startych jabłek - dowiesz się o nich, a także o innych metodach z tego artykułu. Zacznijmy! Przedstawiamy 10 najsmaczniejszych przepisów na naleśniki jabłkowe: opis przygotowania potraw krok po kroku.
10. W mleku
Składniki: 1 łyżka. mleko, 1,5 łyżki. mąka, 1 jajko, 1 jabłko, 1 łyżeczka sody, sól i cukier - szczypta, rast. olej do smaku.
Przepis: weź głęboką miskę i ubij w niej jajko, wlej cukier i ubij wszystko trzepaczką (jeśli masz mikser, możesz go ubić). Następnie wlej pół szklanki mleka. Dodaj masę sodową (można zastąpić proszkiem do pieczenia). Przesiej mąkę i wlej ją również do miski. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i stopniowo dodawaj pozostałe mleko, aby uzyskać wymaganą konsystencję.
Myjemy jabłko i kroimy w cienkie talerze. Dodaj jabłko do ugotowanego ciasta i wymieszaj. Rozłóż ciasto z jabłkami w łyżce na rozgrzanej patelni. Smażyć na złoty kolor po obu stronach.
Na przykład: naleśniki doskonale łączą się z cukrem pudrem.
Czas na przygotowanie: 25 minut
9. Na kefirze
Składniki: 1 jabłko, 3 jajka, 2 łyżki. łyżki cukru, 0,25 łyżeczki soli, 1,5 łyżki. kefir, 0,5 łyżki. mąka, 0,5 łyżeczki sody i 100 ml. olej słonecznikowy.
Przepis: najpierw wlej kefir do miski, a następnie dodaj do niej jajka. Za pomocą trzepaczki przewróć elementy. Następnie dodaj do ciasta sól, sodę, mąkę i cukier. Ponownie wszystko przewracamy trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej masy. Na drobnej tarce natrzyj jabłko i dodaj do ciasta. Rozprowadź równomiernie łyżką. Rozgrzej olej na patelni, a następnie wlej naleśniki Art. łyżka. Smażyć na złoty kolor.
Czas na przygotowanie: 25 minut
8. Na teście drożdżowym
Składniki: 300 ml kefir, 300 g mąki pszennej, 1 łyżeczka drożdży, sól - 0,5 łyżeczki, cukier - 4 łyżki. łyżki, rast. olej - 4 łyżki. łyżki (do smażenia), wanilina - 1 gram, 1 jabłko.
Przepis: podgrzej kefir (nie do wrzenia), a następnie wlej cukier, sól i wanilinę do garnka. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj olej i drożdże. Wymieszaj ponownie. Zetrzyj jabłko i dodaj do ciasta. Wymieszaj całą masę.
Kolejnym krokiem jest dodanie mąki. Ugniataj ciasto przez kilka minut i pozostaw do ogrzania na 60 minut. Kruszymy zbliżone ciasto. Smażyć naleśniki z zamkniętą pokrywką na średnim ogniu - nie zapomnij się odwrócić.
Czas na przygotowanie: 20 minut.
7. Z wabikiem
Składniki: 150 g przesianej mąki, 180 g mąki z semoliny, 1 łyżeczka drożdży, 500 ml. mleko, 4 łyżki. łyżki cukru, 1 jajko, 0,5 łyżeczki cukru, 2 łyżki. łyżki roztopionego masła, 2 jabłka, 2 łyżki. łyżki cukru, cynamon - do smaku.
Przepis: stopić wszystkie składniki i olej. Dodaj drożdże do mąki. Jajka ubić solą i cukrem. Dobrze wymieszaj, wlewając olej. Następnie dodaj semolinę i ciepłe mleko. Wymieszaj mieszaninę mikserem.
Stopniowo wymieszaj mąkę. Ciasto powinno stać się płynne - przykrywamy je pokrywką i utrzymujemy w cieple przez 60 minut. Za godzinę wzrośnie. Teraz zajmijmy się jabłkami - pokrój je w małe kostki, wymieszaj: jabłka, cynamon i cukier, a następnie wymieszaj z ciastem. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i usmaż na niej naleśniki.
Na przykład: Możesz podawać naleśniki z podlewaniem miodem.
Czas na przygotowanie: 85 minut
6. Z płatkami owsianymi
Składniki: cukier i cukier waniliowy - 1 łyżka. łyżka, słonecznik. masło i mąka - 2 łyżki. łyżka, kefir - 1 szklanka, sól - szczypta, soda - 1/3 łyżeczki, 1 jabłko, cynamon - ½ łyżeczki, płatki owsiane - 1 łyżka. łyżka.
Przepis: pokrój jabłko w małe kostki, a następnie posyp cynamonem i cukrem waniliowym, wymieszaj. W kuchence mikrofalowej lub na patelni rozgrzej kefir, a następnie dodaj do niego płatki, sól, sodę i cukier. Wszystkie te składniki miesza się z mąką.
W rezultacie ciasto powinno być gęste. Dodaj do niego pokrojone jabłko, mieszaj i smaż, aż placki nabiorą złotego odcienia. Nie zapomnij odwrócić.
Czas na przygotowanie: 25 minut
5. Z czekoladą
Składniki: 70 ml mleko, 250 g mąki, jajko i jabłko - po 1 szt., czarna lub biała czekolada - 50 g, sól - szczypta, cukier - do smaku, rdza. masło - do smażenia.
Przepis: potrzyj jabłko na grubej tarce. Weź ostry nóż i posiekaj czekoladę. Następnie przygotuj ciasto. Włóż cukier, sól, mąkę, cukier, jabłko do miski i wbij do niego jajko. Dodaj zmiażdżoną czekoladę do mieszanki i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Następnie wlej ciepłe mleko.
Dokładnie wymieszaj ciasto - powinno to wyglądać jak gęsta śmietana. Tworzymy owalne naleśniki, kładąc je na patelni.
Czas na przygotowanie: 20 minut.
4. Z dynią
Składniki: 300 g dyni, 1 jabłko, 0,5 łyżki. mleko lub woda, 4 łyżki. łyżki mąki, 1 jajko, sól - do smaku, rast. olej.
Przepis: pocieramy dynię gruboziarnistą tarką, robimy to samo z jabłkiem. W mleku lub wodzie musisz wymieszać jabłko i dynię, aby produkty te zostały zmiękczone. Następnie ostudź je i wymieszaj z mąką.
Dodaj jajko i szczyptę soli. Smaż rast. masło, tworząc łyżkę.
Na przykład: naleśniki dyniowe dobrze komponują się z cynamonem, miodem i sezamem.
Czas na przygotowanie: 20 minut.
3. Z cynamonem
Składniki: 1 łyżka. kefir, 1 łyżka. mąka, jajko i jabłko - 1 szt., cukier - 1 łyżka. łyżka, soda - ¼ łyżeczki, cynamon - ¼ łyżeczki, szczypta soli, słonecznik. olej.
Przepis: podgrzej kefir, a gdy ostygnie - wlej do niego sodę, wymieszaj i pozostaw na 2 minuty, następnie dodaj cukier i jajko. Mieszać.
Pokrój jabłko w małe kostki i dodaj do ciasta. Wlać niezbędną ilość mąki i cynamonu, wymieszać. Rozsypujemy ciasto łyżką na patelnię, w razie potrzeby dodając olej. Smażyć z obu stron, aż będą ugotowane.
Czas na przygotowanie: 20 minut.
2. Z rodzynkami
Składniki: ciemne rodzynki - 50 g, słonecznik. olej (nierafinowany) - 50 ml, sól i proszek do pieczenia - 1 g, 1 jabłko, 200 ml. kefir, 1,5 łyżki. mąka, 4 łyżki. łyżki cukru, 300 g twarogu.
Przepis: wlej kefir do miski i dodaj twarożek (powinien być pastowaty). Następnie wlej cukier, proszek do pieczenia i sól do miski. Przesiej mąkę i ugniataj ciasto.
Weź tarkę i potrzyj na niej jabłko. Rodzynki, zanim dodasz je do ciasta, najpierw spłucz i posortuj. Do ciasta dodaje się starte jabłko i rodzynki. Ugniatać. Smażyć naleśniki rastrowe. olej na złoty kolor.
Czas na przygotowanie: 25 minut
1. Z imbirem
Składniki: ½ stos. płatki owsiane, 1 stos. wrząca woda i 1 stos. ciepła woda, 2 łyżki. łyżki płatków owsianych, ½ stosu. mąka pszenna, 1 jabłko, 5-10 cm. korzeń imbiru, 1 łyżeczka drożdży, rast. masło - do smażenia.
Przepis: cukier i drożdże rozpuszcza się w wodzie i pozostawia na 15 minut. W tym czasie powinna pojawić się piana. W osobnej misce wymieszaj płatki, płatki owsiane i zalej wrzącą wodą.
Wcieraj imbir na drobnej tarce, a jabłko na grubej tarce. Wymieszaj ciasto z gotowanymi na parze płatkami, mąką pszenną i cukrem - 2 łyżki. łyżki Po dodaniu imbiru i jabłka wymieszaj całą masę. Tworzymy owalne naleśniki łyżką, układając je na patelni.
Na przykład: naleśniki z imbirem idealnie komponują się z dżemem lub pastą czekoladową.
Czas na przygotowanie: 25 minut