Różnorodne kuchnie narodowe byłyby niekompletne bez deserów. Oczywiście w każdym kraju na świecie stosunek do słodkich potraw jest różny: gdzieś wolą słodkie desery, dosłownie płonąc słodyczami, a gdzieś kochają mniej słodkie desery, odsłaniając ich złożony, wieloaspektowy smak. Niektóre z nich osiągnęły dosłownie status kultowy i stały się popularne na całym świecie.
Polecamy Ci 10 najsmaczniejszych deserów z całego świata - łatwe i szybkie przepisy. Proste dania na każdy dzień i na świąteczny stół.
Lista
- 10. Naleśniki europejskie, Francja
- 9. Kaiserschmarrn, Austria
- 8. Red Krupa, Wielka Brytania
- 7. Crema Catalana, Hiszpania
- 6. Baklava, Turcja
- 5. Drobiazg, USA
- 4. Pudding, Wielka Brytania
- 3. Nanaimo, Kanada
- 2. Brigadeiro, Brazylia
- 1. Tiramisu, Włochy
10. Naleśniki europejskie, Francja
naleśniki - To szybki deser, który według legendy po raz pierwszy został podany we Francji. Z tego powodu należy do francuskiej kuchni narodowej.
Na całym świecie istnieje niezliczona ilość słodkich potraw zrobionych z mąki, jajek, mleka i dużej ilości cukru. W tym nasza rozległa ojczyzna.
Naleśniki z duszonymi jabłkami i sosem waniliowym są bardzo popularne w Europie. Mogą być wykonane z 300 gramów mąki, 3 jaj, 800 mililitrów mleka, sody oczyszczonej i skrobi do pieczenia.
Składniki miesza się w gładkie ciasto i piecze w średniej wielkości naleśnikach o średnicy około 20 centymetrów. Zagotuj trochę mleka za pomocą waniliowej kapusty i wymieszaj ze śmietaną sojową lub bitą śmietaną. Dodaj jedno żółtko i ostudź sos. Przygotuj jabłka, pokrój w plasterki i zalej sokiem z cytryny, a następnie duszimy na maśle i cukrze.
Złóż naleśniki dwukrotnie i połóż je na talerzu deserowym wraz z karmelizowanymi plasterkami jabłka i sosem waniliowym. Jako dodatek do naleśników odpowiednie są również krem czekoladowy, owoce, miód lub przecier owocowy. Istnieje wiele opcji.
9. Kaiserschmarrn, Austria
Zwiewne ciasto z jajek, mąki, mleka i cukru - wszystko to kaiserschmarrn. Ten pyszny deser pochodzi z Austrii. Uważa się, że był ulubionym deserem cesarza Austrii Franciszka Józefa I. Głównymi składnikami tego dania są cukier trzcinowy, chudy twaróg i wanilia.
Podobnie jak naleśniki, kaiserschmarrn można podawać z różnymi dodatkami. Duszone jabłka lub duszone śliwki są tak samo popularne jak sos jabłkowy lub inny sos owocowy.
8. Red Krupa, Wielka Brytania
Tak zwana "Kasza Czerwona”Obecnie jest podawany w wielu restauracjach, choć w rzeczywistości danie to nie jest związane z daniami zbożowymi. W rzeczywistości to danie jest bardzo podobne do kissela znanego nam wszystkim.
Do przygotowania tego dania stosuje się głównie czerwone jagody, na przykład truskawki, porzeczki i wiśnie, a także jeżyny i maliny.
Aby przygotować deser „Czerwone zboże”, przeznaczony dla czterech osób, potrzebujesz 600 gramów jagód, 400 mililitrów soku owocowego, cukru do smaku i skrobi spożywczej.
Po krótkim gotowaniu jedna trzecia masy owocowej w soku owocowym przechodzi przez sito. Następnie zmieszaj skrobię spożywczą z niewielką ilością wody, podgrzej i dodaj do masy owocowej.
Dodaj pozostałe owoce, dopraw cukrem, wanilią. Dodaj odrobinę cytryny do smaku i ostudź. „Kasza czerwona” jest szczególnie dobra do bitej śmietany lub sosu waniliowego.
7. Crema Catalana, Hiszpania
hiszpański Crema Catalana - Tradycyjne kremowe naczynie pokryte twardą warstwą karmelu. Jest wytwarzany z żółtek jaj, mleka, cukru i liści laurowych.
200 mililitrów mleka najpierw miesza się z 65 gramami skrobi spożywczej i chłodzi. Pokonaj osiem żółtek za pomocą trzepaczki lub blendera ręcznego, wraz z 3 łyżkami cukru, aż się pieni, a następnie dodaj mieszaninę mleka i skrobi. Zagotuj 6 liści laurowych z 800 mililitrami mleka i dodaj do masy skórką z cytryny.
Mieszaj na małym ogniu w rondlu, aż powstanie kremowa masa. Wlać powstałą mieszaninę do filiżanek i przechowywać w lodówce w lodówce. Po kilku godzinach posyp cukrem trzcinowym i karmelizuj płomieniem gazowym.
6. Baklava, Turcja
Orientalne słodkie danie z ciasta francuskiego, orzechów i miodu jest bardzo popularne w Turcji i krajach sąsiednich. Możliwe są niezliczone warianty baklawy. Do przygotowania tego deseru można użyć różnych odmian miodu.
Gotowanie baklava dość proste, a smak jest po prostu doskonały. Deser dla 4 osób będzie wymagał 250 gramów tureckiego ciasta francuskiego, 250 gramów migdałów, ziaren orzecha włoskiego i pistacji, 2 łyżek miodu, odrobiny cynamonu, odrobiny różowej wody, 125 gramów cukru i 2 łyżek soku z cytryny.
Liście ciasta kroi się na kwadratowe kawałki. Orzechy, miód, woda różana, białka ubite na twardo (z jednego jajka) są mieszane w jednorodną masę, którą umieszcza się na liściach ciasta.
Cukier gotuje się w syropie z sokiem z cytryny i odrobiną wody. Piec nadziewane ciasto w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut, a następnie, po wyjęciu, namocz je w syropie cukrowym. Smaczny i bardzo słodki deser.
5. Drobiazg, USA
To popularne słodkie danie z USA. Składa się z trzech warstw kremu czekoladowego: warstwy kremu z białej czekolady, warstwy kremu z całej czekolady mlecznej i warstwy kremu z ciemnej czekolady.
Aby zrobić deser, potrzebujesz około 600 ml mleka, kilka łyżek skrobi spożywczej, 40 gramów czekolady, 3 jajka, 80 do 100 gramów cukru i odrobinę pomarańczowego likieru.
Czekoladę należy zagotować z mlekiem i wymieszać z nim mieszaninę skrobi. Żółtka są oddzielone od białek. Białka ubijane są na twarde szczyty i mieszane z masą czekoladową. Czekoladowe masy wlewa się do słoików w trzech warstwach i schładza w lodówce. Naocznie plemienny bardzo atrakcyjny i bardzo słodki deser.
4. Pudding, Wielka Brytania
Budyń czekoladowy, budyń waniliowy lub budyń owocowy podawane z bitą śmietaną lub odpowiednim sosem na deser.
Ci, którzy chcą zrezygnować z gotowych mieszanek, mogą samodzielnie przygotować budyń z jajek, mleka i skrobi spożywczej.
Klasyczny wśród fanów budyniu jest budyń czekoladowy z sosem waniliowym. Tradycyjny budyń śliwkowy jest przygotowywany w Wielkiej Brytanii podczas wakacji.
3. Nanaimo, Kanada
To niesamowicie pyszny trójwarstwowy deser. Przepis Nanaimo wystarczająco proste. Jednak smak tych ciast zachwyci najbardziej wyrafinowanych miłośników słodyczy.
Aby zrobić ten kanadyjski deser, musisz stopić 100 g masła. Dodaj 50 g cukru i 5 łyżek. l kakao w proszku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Dodaj 1 jajko i wanilinę do powstałej masy i wyjmij z pieca. Dodaj 1,5 łyżki. bułka tarta, 1 łyżka. płatki kokosowe, pół szklanki posiekanych orzechów włoskich. Dobrze wymieszać. Przenieść uzyskaną masę do nasmarowanego odpływu. kształt i kompres oleju. Wysyłamy go do lodówki na pół godziny.
Dostać się do śmietany. Aby to zrobić, ubij 70 g miękkiego masła do miękkiej śmietany. Do tego dodajemy proszek do przygotowania budyniu waniliowego, mleka i cukru pudru. Wlej śmietankę na podstawę i włóż ponownie do lodówki.
Następnie kawałki czekolady i pozostałe masło należy stopić i lekko schłodzić. Wlej powstałą masę czekoladowo-masłową do formy i wyślij do lodówki, aż czekolada stwardnieje.
2. Brigadeiro, Brazylia
Brigadeiro - To chyba najsłynniejszy brazylijski deser. Poza ojczyzną Brigadeiro nazywa się „Brazylijska trufla„. To danie ma swoją nazwę dzięki słynnemu politykowi i dowódcy wojskowemu Eduardowi Gomezowi.
Aby przygotować klasyczną wersję Brigadeiro, potrzebujesz 1 łyżki. masło, 4 łyżki. kakao w proszku lub tyle samo startej ciemnej czekolady. Wszystkie powyższe elementy należy połączyć w garnku z nieprzywierającym dnem. Dobrze wymieszaj i umieść na średnim ogniu. Gotować. Gotowa masa powinna być gruba.
Zdjąć z ognia. Ostudzić. Następnie włóż do lodówki na 1 godzinę. Z gotowej masy wykonujemy słodkie kulki. Na koniec zwiń je w chipsy czekoladowe.
1. Tiramisu, Włochy
Tiramisu - To znany i lubiany włoski deser na świecie. Jego głównymi składnikami są: ser mascarpone, espresso i ciasteczka savoyardi.
Istnieją alternatywne odmiany tiramisu, w których na przykład ciasteczka savoyardi zostały zastąpione klasycznym herbatnikiem, espresso z syropem owocowym lub amaretto. Ponadto niektóre wersje tego włoskiego deseru mogą przypominać angielski budyń lub babeczkę.