Wszyscy wiedzą, że banany są niezwykle przydatne i smaczne, niestety w tym momencie nasza wiedza o owocach prawie się kończy. Istnieje jednak wiele fascynujących faktów na temat bananów, poczynając od momentu ich odkrycia, a kończąc na perspektywie tego popularnego owocu. W rzeczywistości jest o wiele więcej bananów niż myślisz.
Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, że banany mogą mieć różne kolory, oczyszczać wodę, a nawet mieć religijne znaczenie. Ponadto pomogą rozwiązać problemy w łóżku i wiele więcej!
1
Banany są ważne dla Hindusów
Wszyscy uwielbiamy jeść pyszne banany, ale dla Hindusów ten owoc oznacza znacznie więcej. Żeński zły duch Pontianaka (w Indiach, Bangladeszu i Pakistanie nazywa się Churel) żyje wśród roślin, w tym drzew bananowych. Warto zauważyć, że pomimo pospolitej nazwy „drzewo bananowe”, roślina ta nie jest drzewem jako takim. Ten duch został po raz pierwszy ukuty w mitologii malajskiej, opisując Pontianak jako kobietę, która zmarła w czasie ciąży lub prześladowania ze strony rodziny. Hindusi wierzą, że Churel może powrócić, by pomścić mężczyzn. Według innej wersji atakuje ciężarne dziewczyny, rozrywając płód.
Ta historia o bananach jest naprawdę okropna, ale są też obecni w bardziej pozytywnych przekonaniach Hindusów. Na przykład kadali lub drzewo bananowe są uważane za symbole bogiń Lakszmi i Parwati. Drzewo symbolizuje Tatva Jhana, co oznacza wiekową mądrość, a jego liście są synonimami spokoju i pokoju.
Niedawno pisaliśmy na most-beauty.ru o najpopularniejszych klasztorach buddyjskich w Indiach, radzimy poszukać!
2
Nie wszystkie banany są żółte
Naukowcy z całego świata odkryli około tysiąca rodzajów bananów, które zostały podzielone na 50 głównych grup. Pomimo faktu, że wszystkie mają prawie taki sam kształt, nie wszystkie z tych owoców są żółte. Nasz zwykły banan należy do rodzaju Cavendish, ale istnieje wiele rodzajów, które nie są tak znane kupującym w naszym regionie.
Jeden z nich - czerwony banan - ma czerwonawy odcień. Uprawia się go w Kolumbii i Ekwadorze. Interesująca jest również odmiana bananów Blue Java. Uprawiany jest na Hawajach, w trakcie dojrzewania ma niebieskawy odcień. Ta odmiana bananów znana jest z odporności na niskie temperatury i dumnie nosi przydomek „lody bananowe” ze względu na podobieństwo do dojrzewających lodów waniliowych.
3
Pięć plantacji bananów
W trakcie dojrzewania drzewo bananowe „zrzuca” liście, zaczynając tworzyć kwiatostan, składający się ze złożonej wiązki kwiatów na jednej łodydze. Ten kwiatostan jest zwykle nazywany „sercem” łodygi, rosnącym aż „serce” dojrzeje, po czym pęka w górnej części.
Prawie wszystkie rośliny bananowe mają tylko jedno „serce”, ale w 2008 r. Na Filipinach był niesamowity przypadek - znaleziono drzewo z „fantastyczną piątką”. Charakterystyczne jest, że wszystkie pięć kwiatostanów lub „serc” było męskich i jest to wyjątkowy przypadek. Pracownicy plantacji i lokalni mieszkańcy uważali to za symbol szczęścia i mieli rację, miejsce to stało się prawdziwym magnesem dla turystów.
4
Banany są jałowe
Paradoks polega na tym, że banan o wyjątkowej formie fallicznej pozbawiony jest zdrowego życia seksualnego. Banany dostępne nam w sklepach należą do podgrupy Cavendish, a ich wspólną cechą jest całkowita bezpłodność. Dzikie banany to ogromna roślina zielna rosnąca w dżungli. Jego owoce są wypełnione ogromną ilością twardych nasion, przez co nie nadają się do jedzenia. Klasyczne banany to dla nas mutanty dzikich owoców z nierozwijającymi się nasionami. To czyni je idealnymi do jedzenia, ale nie pozwala na hodowlę.
Wcześniej rolnicy nie pozwalali na wyginięcie bananów poprzez przesadzanie sadzonek w celu klonowania. Jednak niemożność rozmnażania sprawiła, że rośliny były wrażliwe na szkodniki i choroby, które nie stanowiłyby zagrożenia, gdyby rozmnażanie płciowe było możliwe. Z tego powodu kilka rodzajów bananów zostało po prostu zniszczonych. Tak więc w latach 60. na zachodzie USA owoce Grossa Michela były popularne, o ile nie zostały zniszczone przez „chorobę panamską”. Nowoczesne banany są podatne na agresywne działanie czarnej sigatoki, choroby grzybowej, która infekuje owoce przez liście.
5
Banany są radioaktywne
Natura okazała się małym bezowocnym bananem i „nagrodziła” ich radioaktywność. Nie panikuj, pamiętaj, że energia radioaktywna jest wszędzie! Na przykład przeciętny mieszkaniec Stanów Zjednoczonych otrzymuje promieniowanie 360 mbar rocznie, co jest w przybliżeniu równe 36 procedurom rentgenowskim. Większość ekspozycji (200 mbar) występuje w bezwonnym, bezbarwnym gazie radonu, który występuje w wyniku zniszczenia radu i uranu.
Innym źródłem promieniowania jest żywność. Żywe stworzenia potrzebują potasu, a każdy z 8550 atomów potasu zawiera radioaktywny izotop-40. Oznacza to, że każda żywność nas napromienia, ale banany zawierają największą ilość pierwiastków promieniotwórczych, ponieważ zawierają znacznie więcej potasu niż inne produkty. Nie martw się, ponieważ aby uzyskać śmiertelną dawkę promieniowania, będziesz musiał zjeść około 20 milionów bananów, a to będzie 700 sztuk dziennie przez 80 lat. Prawdę mówiąc, jeśli zjesz 700 bananów dziennie, oczywiście nie umrzesz z powodu promieniowania.
6
Banany mają starożytną historię
Uprawa roślin bananowych rozpoczęła się dawno temu, naukowcy nazywają bagno Cooka w Papui Nowej Gwinei pierwszym miejscem ich uprawy, znaleziono ślady rosnących bananów sprzed 5000 lat pne mi. Niektórzy badacze twierdzą, że hodowla rozpoczęła się jeszcze wcześniej w 8000 pne. mi. Na tym obszarze znaleziono ogromną liczbę dołów ze zbiornikami do hodowli roślin. Naukowcy doszli do wniosku, że między innymi można w nich uprawiać banany. Jedno z tych miejsc nazywa się plantacją Musa.
Musa, jest to rdzenna populacja wielu wyżyn Papui Nowej Gwinei. Mieszkają w dolinach Kamang, Ming, a także na górze Piora i Ayyuru, która rozszerza geografię rzekomej uprawy roślin bananowych. W niektórych miejscach wysokość tej najwyższej trawy na świecie sięga 18 metrów.
7
Banany są bardzo poszukiwane dzięki Julesowi Verne
Jules Verne jest znany na całym świecie jako autor powieści przygodowych, takich jak „20 000 lig w morzu” i „Podróż do centrum ziemi”. Czy wiesz, jaki sukces odniósł w promowaniu bananów? W swojej powieści przygodowej „Dookoła świata w 80 dni”, napisanej w 1873 roku, opisał ten owoc entuzjastycznie, co doprowadziło do wzrostu zainteresowania bananami wśród mieszkańców Ameryki Północnej i Europy.
Jeden z tych opisów można znaleźć w 12. rozdziale powieści, w którym Juliusz Verne opisuje wrażenia Phileasa Fogga i jego towarzyszy z odkrycia bananów: „jego owoce są pożywne jak chleb i tak soczyste jak śmietana, że wszyscy go docenili”. Powieść okazała się ogromnym sukcesem, a amerykańscy czytelnicy byli niezwykle zafascynowani owocami, choć ukazała się dopiero w następnej dekadzie - bostońska firma owocowa rozpoczęła masową dostawę owoców za pomocą parowców.
8
W bananach nie ma takiej ilości potasu, jak wielu ludzi myśli.
Powszechnie uważa się, że banany są bogate w potas i zawierają go wielokrotnie więcej niż jakikolwiek inny produkt. To tylko mit - w jednym przeciętnym bananie zawiera około 0,4 grama potasu. Oczywiście jest to więcej niż w przypadku wielu produktów, ale są warzywa i owoce, które znacznie wyprzedzają te liczby. Wśród nich warto zauważyć suszone morele, szpinak, a także brzoskwinie w każdych warunkach (surowe, duszone, suszone).
Jeden banan zawiera tylko 9% zalecanej dawki potasu wynoszącej 4,7 miligrama. Potas jest niezwykle korzystny dla organizmu, zapewnia wsparcie mięśniom i układowi nerwowemu, a także ma szereg właściwości odżywczych i pozytywnie wpływa na ciśnienie krwi. Najwyraźniej, aby uzyskać brakujące 91% potasu, będziesz musiał ucztować na świeżym szpinaku.
9
Banany są wykorzystywane nie tylko jako żywność
Ten owoc nadaje się nie tylko do zaspokojenia głodu. Na przykład w Ameryce Łacińskiej odwrócone liście rośliny bananowca są używane jako płaszcz przeciwdeszczowy lub parasol podczas opadów deszczu. Na Filipinach znajduje się zakład przetwarzający rośliny do produkcji tkanin agna, z których można wytwarzać różne produkty, od chusteczek do koszul. Do produkcji papieru wykorzystywane są dwie części rośliny: włókna łodygi i kora. Włókna beczki są przetwarzane na skalę przemysłową, a papier kory jest wykorzystywany do celów artystycznych.
W Ameryce Środkowej odkryli jeszcze bardziej ekstrawaganckie użycie bananów. Sok z czerwonych bananów pije się przed rzekomą nocą miłości, ponieważ uważa się, że zawiera afrodyzjak. Za pomocą skórki banana oczyszczają wodę, usuwając metale ciężkie z jej składu. W tym celu skórkę suszy się, kruszy i wlewa do wody lub stosuje do produkcji filtrów. Brazylijscy naukowcy z Instytutu Nauk Biologicznych w gminie Botucatu doszli do wniosku, że w obu przypadkach złuszczają się metale, przyklejając się do skórki.
Ponadto od kilku dziesięcioleci kokos bananowy jest z powodzeniem stosowany w produkcji nowoczesnych materacy. Coyra nazywa się błonnikiem uzyskanym z suszonych liści i owoców drzewa bananowego. Ma wiele przydatnych właściwości, które trudno jest uzyskać przy użyciu innych materiałów.
10
Powinny być unikane przez osoby uczulone na lateks.
Jeśli jesteś uczulony na lateks, radzimy trzymać się z dala od bananów, ponieważ mogą one powodować niepożądane reakcje. Jedno z badań wykazało, że 8 z 16 osób cierpiących na alergię na lateks doświadczyło skutków ubocznych jedzenia bananów. Testy ze skórką od banana wykazały, że 5 z 14 (36%) testowanych miało reakcję negatywną, a 12 z 19 (63%) „ucierpiało” w wyniku testu bananów RAST.
Jedzenie awokado i kiwi prowadzi do tej samej reakcji. Wynika to z faktu, że owoce te zawierają białka podobne do lateksu, które powodują alergie. Obserwowane objawy: trudności w oddychaniu, swędzące oczy i przekrwienie błony śluzowej nosa.
Wynik
Banan to naprawdę niesamowity produkt, który od tysięcy lat ratuje ludzi od głodu i wywołuje przyjemne emocje, ma jednak również „szkielet w szafie”, mówiąc, że ten owoc nie jest tak prosty, jak się wydaje!