Prawie każdy kraj ma własną kuchnię narodową. Ten artykuł zawiera listę najlepszych kuchni na świecie, a także niektóre szczególnie popularne potrawy.
10. kuchnia chińska
Ta kuchnia jest różnorodna, bogata. Jest podzielony na różne grupy, które różnią się metodami tworzenia niektórych potraw, przypraw i użytych składników. Grupy te różnią się od siebie, ponieważ w każdym regionie Chin istnieją pewne zwyczaje. Jednak w różnych regionach równie często stosuje się tak popularny składnik chińskich potraw, jak ryż. Najlepsze dania z tego kraju to zupa żółwia, dim sum, kaczka po pekińsku, stuletnie jajko, smażony ryż.
9. Kuchnia indonezyjska
Kuchnia w Indonezji jest bardzo kolorowa, żywa, to tylko eksplozja smaków. Ma ponad 5000 przepisów i charakteryzuje się znaczną różnorodnością regionalną. Przeważają w nim produkty roślinne, a ryż jest jednym z głównych. Indonezyjscy kucharze dość często używają takich składników, jak różne warzywa, owoce, kurczak, słodkie ziemniaki, soja, owoce morza, sago, maniok i kukurydza. Kucharze aktywnie dodają różne przyprawy, najczęściej pieprz.
Nasi Goreng to danie uważane za nieoficjalny indonezyjski symbol kulinarny. To ryż smażony z warzywami i przyprawami. W niektórych przypadkach kucharz dodaje jajka i mięso do takiego dania.
8. kuchnia włoska
Ta kuchnia jest jedną z najpopularniejszych w Europie. Skład wielu włoskich potraw obejmuje owoce morza, ryby, mąkę. Charakterystycznymi cechami takiej kuchni są stosowanie świeżych produktów, szybkość tworzenia naczyń. Warto również zauważyć, że są dość łatwe do gotowania.
Włoscy szefowie kuchni lubią dodawać dużo warzyw i różnorodne przyprawy podczas gotowania. Często używają oliwek, cebuli, oliwy z oliwek, czosnku i pomidorów. Tradycje kulinarne Włoch są różnorodne: ich własne cechy są w każdym regionie. Najpopularniejsze dania kuchni włoskiej to makaron, pizza.
7. Kuchnia meksykańska
Ta kuchnia łączy hiszpańskie, azteckie tradycje kulinarne. Meksykańscy szefowie kuchni używają różnych produktów: ryb żyjących u wybrzeży Meksyku, różnych przypraw, a także mięsa z indyka i kaczki, pomidorów, zwykłych i słodkich ziemniaków, awokado, czekolady, dyni, ostrej papryki, fasoli, kukurydzy (kukurydzy). Jednym z najbardziej pożądanych dań w Meksyku jest zupa tortilla, która ma bardzo ciekawy smak i pikantność. Jest zrobiony z tortilli, przypraw, smażonych pomidorów.
6. Kuchnia francuska
Kuchnia francuska ma charakter wieloregionalny. Wyróżnia się wyrafinowaniem, różnorodnością. Najlepsi francuscy szefowie kuchni używają tylko najświeższych składników. Podczas gotowania zwykle używają dużej liczby roślin okopowych, warzyw: kapusty, cebuli, fasoli, szpinaku, ziemniaków. Wielu szefów kuchni we Francji często wykorzystuje owoce morza: na przykład krewetki, homary, ryby, homary, kraby. Najpopularniejsze francuskie potrawy to trufla, ratatouille, bagietka, rogalik, żabie łapy.
5. kuchnia hiszpańska
Tę kuchnię można nazwać regionalną. Każdy region charakteryzuje się pewnymi cechami, ponieważ szefowie kuchni używają różnych produktów. Głównym produktem w tym południowoeuropejskim kraju jest oliwa z oliwek. To tutaj powstaje prawie połowa oliwy z oliwek na świecie.
Dania w Hiszpanii są łatwe do przygotowania. Zazwyczaj są one wytwarzane z ryżu, owoców morza, ryb i fasoli. Hiszpańscy kucharze dość często używają wina, cebuli, papryki, migdałów, czosnku, pomidorów, oliwek, jajek, ziemniaków. Najpopularniejsze dania z Hiszpanii to paella, jamon.
4. Kuchnia indyjska
Kuchnia w Indiach ewoluowała przez lata. W tym kraju potrawy wegetariańskie są bardzo poszukiwane. Szefowie kuchni w Indiach aktywnie używają różnych przypraw: uważają to za prawdziwą sztukę. Podczas gotowania szczególnie często stosuje się przyprawy, takie jak sezam, gałka muszkatołowa, cynamon, kardamon, kminek, anyż, goździki, kurkuma, imbir, szafran, kolendra, zielone i czerwone chili, kminek. Potrawy z cebuli i czosnku są często dodawane do indyjskich potraw. Kucharze w Indiach często używają owoców morza, dużej liczby warzyw, ryb, jajek, ryżu, produktów mlecznych. Bardzo popularne indyjskie potrawy to chapati, curry i inne.
3. Kuchnia japońska
Kucharze w Japonii zwykle utrzymują produkty w ich oryginalnej formie; nie przetwarzają ich zbyt wiele. Kuchnia japońska wyróżnia się niewielką ilością przypraw, świeżością użytych składników i sezonowością żywienia. Japońscy kucharze zwracają dużą uwagę na wygląd potraw. Często używają składników takich jak ryż, skorupiaki, wodorosty, ryby i różne warzywa. Mieszkańcy Japonii bardzo rzadko jedzą wieprzowinę, wołowinę, produkty mleczne, tłuszcze zwierzęce. Najpopularniejsze potrawy z tego kraju to sashimi, sushi.
2. kuchnia tajska
Kuchnia Tajlandii jest bardzo popularna, uważana jest za jedną z najciekawszych. Tajscy kucharze często używają chili, kolendry, owoców, czosnku, mleka kokosowego, owoców cytrusowych, trawy cytrynowej. Podstawą jest często owoce morza, ryż, ryby. Szefowie kuchni lubią dodawać aromatyczne przyprawy do swoich potraw. Dania mięsne w Tajlandii są zwykle spożywane w święta.
Najczęstszą tajską przyprawą jest niezbyt ostry sos rybny. Najpopularniejszym daniem z Tajlandii jest Tom Yam. To zupa z owoców morza i kurczaka, która ma przyjemny słodko-kwaśny smak.
1. kuchnia turecka
Ta kuchnia ma wiele używanych składników, różnorodne smaki. Tureccy kucharze często gotują chleb, dania mięsne. Często używają bakłażana, dużej liczby różnych przypraw. Najpopularniejszymi potrawami w Turcji są Turcy, dolma, kebab, baklava, berek i inne.