Wiele osób boi się takiego składnika, jak marchewki w składzie ciasta, jednak jeśli nie wiesz o jego obecności w przepisie, bardzo trudno jest złapać nuty marchewki. Ale ciasta stają się niezwykle miękkie i rozpływają się w ustach. Ponadto aromat ciasta marchewkowego przenosi się na wieczór bożonarodzeniowy, kiedy cała rodzina zebrała się na filiżankę herbaty.
Istnieje wiele przepisów na ciasta marchewkowe, ale zebraliśmy najlepsze, które na pewno nie pozostawiają obojętnego.
10. Z przyprawami
Niezwykle wykwintne ciasto przyprawowe będziesz potrzebować:
- 200 gr. umyte marchewki
- 2 jajka
- 125 gr. cukier granulowany
- Około 200 gr. mąka
- 150 ml oleju słonecznikowego
- 100 gr. orzechy
- Łyżka sody i proszku do pieczenia
- Trochę soli i zmiażdżony cynamon
Do zrobienia śmietany potrzebujesz 250 gramów sera, śmietany (co najmniej 30 procent tłuszczu) i około 100 gramów sproszkowanego cukru.
Musisz zmielić marchewkę na tarce, rozbić jajka i wymieszać je z cukrem i olejem słonecznikowym, a następnie powtórzyć ubijanie. Rozbij orzechy łuskane na kawałki. Dodaj wszystkie suche składniki do jaj. Mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj marchewki i orzechy.
Gotuj w 160 stopniach 60 minut. Aby zrobić krem, musisz ubić go z serem i proszkiem. Nasmaruj gotowy placek uzyskaną masą.
9. Z imbirem
Niezbędne składniki:
- 2 łyżki imbiru
- Starta marchewka
- 1 łyżeczka cynamon
- 2 szklanki mąki
- 4 jajka
- Sól i soda oczyszczona
- Trochę skórki z cytryny
- 2 miarki granulowanego cukru
- 1/4 małej łyżki gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
Aby zrobić krem do ciasta, będziesz potrzebować:
- 240 gramów twarogu
- brykiet maślany
- 1 łyżka. sok cytrynowy
- skórki z cytryny
- cukier puder
Imbir nadaje ciastu niezwykły akcent i przyjemny posmak. Ta przyprawa natychmiast przenosi wszystkich gości w świąteczną atmosferę, wystarczy wyjąć pachnące ciasto z piekarnika.
Podczas robienia ciast dodaj tarty suszony imbir do wszystkich tradycyjnych składników, a twoje ciasto stanie się niezapomniane. Poczekaj, aż ciastka ostygną, a dopiero potem posmaruj je śmietaną.
Udekoruj ciasto według życzenia i podawaj z gorącą herbatą. Wszyscy goście na pewno będą ci wdzięczni. W końcu ciasto marchewkowe z imbirem jest nie tylko bardzo smaczne, ale także przydatne.
8. Z cukinią
Cukinia - To cukinia, a raczej dynia. Ze względu na fakt, że cukinia może mieć różne kolory, ciasto jest oryginalne. Połączenie cukinii i marchewki jest nie tylko bardzo smaczne, ale także zdrowe. Warzywa te należy drobno zetrzeć i dodać do ciasta na cieście.
Przygotuj kilka misek, aby zrobić osobne ciasto z różnych kwiatów cukinii. Nadzienie może być dowolne. Idealne jest połączenie twarogu, masła, wanilii i cukru pudru. Posmaruj gotowe ciasta kremem, połącz i podawaj.
7. Z warzywami
Ten przepis dowodzi, że można zrobić pyszny deser warzyw. Wielobarwne ciasta będą wyglądać niecodziennie, a smak warzyw prawie nie jest odczuwalny.
W każdej misce ułóż ciasto na ciasto, dodając jedno warzywo dla koloru. W sumie wyłożą się trzy ciasta. Śmietanę można przygotować do smaku albo ze śmietany, albo z twarogu.
6. Z kremem kokosowym
Niezwykła kombinacja orzech kokosowy a marchewki były zaskakująco skuteczne. Oprócz zwykłych składników należy dodać do ciasta płatki kokosowe i startego imbiru. Do kremu potrzebujesz następujących produktów:
- 400 ml. mleko kokosowe
- 120 gr. nerkowiec
- 1 łyżka sok cytrynowy
- 1 łyżka sok pomarańczowy
- 1 łyżka syrop z agawy.
5. Z kremem czekoladowym
Piec ciasta według ulubionego przepisu z dodatkiem startej marchwi. Dla miłośników słodyczy możesz dodać czekoladę do nadzienia. Aby to zrobić, weź śmietanę, masło i tabliczkę czekolady. Rozpuść ostatni składnik w łaźni wodnej, wymieszaj z miękkim masłem i śmietaną.
Posmaruj placki marchwiowe i spraw, aby siatka była jaśniejszym kremem z przodu ciasta. Możesz to zrobić za pomocą strzykawki cukierniczej. Twoje ciasto będzie bardziej świąteczne i ozdobi każdy stół.
4. Z kremem
Wymieszaj standardowy zestaw składników do ciast i upewnij się, że mieszanka jest jednorodna. Podziel na dwie formy i piecz przez 45-50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Krem:
- 500 ml mleko
- 200 g granulowanego cukru
- 4 jajka
- 40 gr mąka
- wanilina
Wymieszaj wszystkie składniki. W takim przypadku wszystko powinno mieć temperaturę pokojową, nic nie musi być ogrzewane. Dobrze ubij mikserem krem i pokrywamy je schłodzonymi ciastami.
3. Z twarogiem
Być może jest to najbardziej oryginalny przepis na deser, który przyszedł do nas od wielu lat. Do ciast wymieszaj jajka, cukier i wanilię w jednej misce. W innym zetrzyj marchewki na drobnej tarce, dodaj rodzynki, a następnie mąkę i przyprawy. Wymieszaj składniki z misek i podziel na dwie części.
Gotuj ciasta, aż drewniany bagnet wyschnie ze środka ciast. Do wypełnienia wymieszaj twarożek, masło, cukier puder i trochę soku z cytryny. Wszystko powinno mieć temperaturę pokojową. Na ciasta nakładaj śmietanę i posyp pokruszonymi orzechami z boku i u góry zgodnie z życzeniem.
2. Ze śmietaną
Jest to prosta opcja, a koszt tego ciasta nie przekracza 250 rubli, dzięki czemu możesz zwiększyć rentowność wyrafinowanego smaku.
Przede wszystkim musisz upiec ciasta lub jedno ciastko, które później zostanie pokrojone na pół. Ubij jajka z cukrem dokładnie w pianie i dodaj marchewki. Ponownie dobrze wymieszaj, dodaj posiekane orzechy włoskie. Wlej suche składniki do następnego kroku (mąka, proszek do pieczenia, cynamon, sól i wanilina).
Jeśli masz garnek do garnka w domu, możesz go użyć. Gdy herbatnik będzie gotowy, pokrój go na dwie identyczne części i pozostaw do ostygnięcia.
Tym razem zadbaj o wypełnienie. Brać kwaśna śmietana (twaróg stosuje się w oryginalnej recepturze, ale zmiany smaku są minimalne) i miesza się z proszkiem.
1. Ze śmietaną serową
Na kruche:
- 3 jajka
- 170 g piasku
- 150 g oleju słonecznikowego
- 1 mała łyżka waniliny
- 1 łyżka cynamonu
- Pół łyżki gałki muszkatołowej
- Skórka owocowa
- Sól
- 200 gramów mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia ciasta
- Orzechy
- Około 200 gramów marchwi
Do produkcji masy kremowej:
- 500 g serka śmietankowego
- 100 g świeżej śmietany
- 70 g. Cukier puder
Zacznijmy gotować. W granulowanym cukrze ubijaj jaja kurze i ubijaj, aż uzyskasz pianę. Dodaj olej waniliowy, skórkę i olej słonecznikowy. Przełóż mąkę przez sito i sól, dodaj proszek do pieczenia do ciasta. Dodaj mieszaninę do masy jajecznej. Dodaj orzechy i drobno startą marchewkę.
Najlepszą opcją jest podzielenie mieszanki na skórki, a następnie będą dobrze upieczone w środku. Podczas gdy są fajne, wypchaj się. Ser i śmietana muszą być zimne. Dobrze ubij mikserem i dodaj cukier puder. Posyp schłodzone ciasto krem serowy.
Możesz zacząć go jeść, ponieważ ciasta bez impregnacji będą miękkie i soczyste. Podawaj z gorącą herbatą. Ciasto z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.