Jak gotować zupę - każda gospodyni powinna wiedzieć, ponieważ w dzieciństwie powiedziano nam, że musimy jeść na gorąco. Zupa powinna być zawarta w codziennym menu - jest łatwo przyswajalna przez organizm i szybko trawiona. Często bulion z kurczaka „kładzie się na stopach” pacjentów i poprawia ich samopoczucie - to potwierdza, że musisz używać zup, wystarczy dokładnie rozważyć wybór składników do dania.
Oprócz korzyści większość zup jest również bardzo smaczna. Jest tak wiele przepisów, że każdy wybierze dla siebie zupę, którą często chce ugotować. Oto, co proponujemy - spróbuj ugotować najsmaczniejszą zupę z klopsików, korzystając z jednego z tych przepisów, najprawdopodobniej będziesz nią zafascynowany!
10. Z mielonymi klopsikami z kurczaka
Przezroczysta, lekka, ale jednocześnie obfita zupa „na oba policzki pożerą” zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dla całej rodziny ta opcja jest idealna.
Rozpuść śliwki na patelni. wlać i wlać 350 g. Mięso mielone z kurczaka. Sól, pieprz zmielone mięso według własnych upodobań i dodaj cebulę (zmielić wcześniej). Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, a następnie uformuj małe kulki.
Wlać 2 litry na patelnię. wodę, a kiedy się zagotuje - ugotuj kulki mielonego mięsa, około 10 minut po ugotowaniu. Podczas gotowania - weź 3 ziemniaki i drobno posiekaj, a cebulę i marchew - 1 szt. drobno posiekane.
Smażyć warzywa. Następnie, po upływie 10 minut, dodaj pieczeń i ziemniaki na patelnię. Gotuj przez kolejne 10 minut, a na końcu, dla piękna i zapachu, możesz dodać świeże zioła.
9. Z mielonymi klopsikami wołowymi
W słowniku objaśniającym języka rosyjskiego klopsik tłumaczy się jako „mielona piłka gotowana w bulionie„. I to właśnie z tobą zrobimy - stworzymy słodkie kulki i zrobimy z nich pyszną zupę!
Ziemniaki można później pokroić, aby się nie ściemniały, ale marchewki - 1 szt., Cebulę, czosnek można przygotować wcześniej. Posiekaj te składniki. Połącz czosnek, jajko, mieloną wołowinę - 300 g, sól, pieprz i posiekany pęczek koperku. Wymieszaj wszystko razem.
Zagotuj ryż wcześniej, aż będzie ugotowany. Połącz z mielonym mięsem i innymi składnikami. Weź mielone mięso do naszej dłoni i przygotuj z niego klopsiki. Smaż marchewki i cebulę na patelni, aby produkty ujawniły swój smak.
Wkładamy do pieca 2,5 litra. woda, gdy woda się zagotuje - wrzucamy do niej warzywa. Smażyć klopsiki wołowe (Ten proces nie potrwa dłużej niż 2-3 minuty). Kiedy woda się zagotuje, wysyłamy do patelni klopsiki, ziemniaki, zupę solną i pieprzową. 15 minut na gotowanie.
8. Z mielonymi klopsikami z indyka
Zupa Z Indyka Włoscy kucharze bardzo lubią gotować. Wiedzą dużo o prostym i smacznym jedzeniu! Podążajmy za ich przykładem i przygotujmy doskonały posiłek pierwszego dnia.
Najpierw przygotuj klopsiki. Zmiel 600 m filet z indyka przez maszynę do mięsa, wymieszaj z 50 g twardego sera z 50 g natki pietruszki, posiekanego czosnku i cebuli, bułki tartej - 50 g, 1 jajko i przyprawy.
Po uzyskaniu jednorodnej mieszanki formujemy z niej klopsiki. Gdy woda się zagotuje (potrzebujesz 8 szklanek bulionu), wrzucamy do niej klopsiki i 500 g cykorii.
Gotuj na małym ogniu, dodając przyprawy i 100 g kłącza. Gdy klopsiki staną się jasne - wyłącz ogień po 5 minutach. Zupę należy podawać, gdy jest lekko naparowana, a endywia pęcznieje.
7. Zupa pomidorowa
Ze względu na obfitość warzyw ta zupa jest bardzo aromatyczna. Osobliwością tej zupy jest to, że klopsiki są pieczone w piekarniku. Na pełny obiad nie możesz sobie wyobrazić najlepszego dania!
Weź 2 kromki białego chleba i zanurz go w mleku. Mieszamy 300 g mięsa mielonego z jajkiem, miękkim chlebem, pieprzem i solą. Zetrzyj 2 ziemniaki, a także dodaj do mielonego mięsa. Mieszaj, aby uzyskać gęstą masę.
Formujemy kulki i wysyłamy je na blachę do pieczenia. Czyścimy przez 20 minut w piekarniku (ustawiając temperaturę na 180 stopni). We wrzącej wodzie - 2 l wysyłamy marchewkę, korzeń selera, drobno posiekane. Następnie posiekaj paprykę, a także wyślij ją na patelnię.
Zmiel pomidory za pomocą miksera - 2 szt., A następnie duszimy na ogniu, dodając cebulę i kurkumę. Następnie dopraw do powstałego sosu zupa pomidorowa i gotuj jeszcze kilka minut. Podczas serwowania połóż upieczone klopsiki na talerzach.
6. Z ryżem
Zgodnie z tym przepisem uzyskuje się bardzo satysfakcjonującą i smaczną zupę. Możesz kupić gotowe mięso mielone lub ugotować je samodzielnie - to nie ma znaczenia.
Smażyć mieszankę warzywną: cebulę i marchewkę (wstępnie posiekane). Przygotować Ryż - W tym celu przepłucz go kilka razy. Drobno posiekaj 5 ziemniaków. Gdy woda się zagotuje - 2 l. Włóż do niej ziemniaki i ryż. Gotuj przez co najmniej 10 minut.
Wrzucamy surowe jajko do mielonego mięsa, soli, mieszamy. Formujemy piłki i wkładamy do patelni. Dodaj także pieczeń. Na koniec dodaj zieloną cebulę lub natkę pietruszki - zieleninę zdobią, ponadto emituje bardzo przyjemny aromat.
5. Z pierogami
Zupa z kluskami - To niezwykłe danie na codzienny stół. Do tego przepisu możesz użyć dowolnego mięsa mielonego.
Pokrój 3 ziemniaki na małe kwadraty, wrzuć je na patelnię, wlej do niej wodę - 2,5 litra. Do 150 g mięsa mielonego dodaj cebulę (pieprz i sól, dodaj według własnego uznania). Tworzymy klopsiki.
Smażyć marchewki i cebulę na patelni, a następnie dodać do ziemniaków, aby ugotować. Dodaj do zupy ulubione przyprawy i klopsiki, gotuj przez 8-10 minut.
A teraz pierogi. Ubij jajko w spodku, dodaj sól i trochę wody. Wlać 5 łyżek. łyżki mąki i szczypta kurkumy. Dobrze wymieszać. Ciasto powinno wyglądać jak śmietana. Dodaj ciasto do garnka (weź łyżkę i dodaj). Gotuj zupę, aż wyskoczą pierogi. Dla smaku możesz dodać liść laurowy.
4. Z serem śmietankowym
Zupa Serowa Ma niepowtarzalny smak: jest delikatny, kremowy i niezwykły. Wielu ludziom się podoba, spróbuj też.
Przełóż cebulę przez maszynę do mięsa, połącz z solą, pieprzem i 500 g mięsa mielonego. Tworzymy koła. Smaż marchewki, zrób to samo z cebulą (aż produkty będą miękkie).
Ziemniak - 5 szt. pokroić na talerze, parzyć pomidora i obrać. Posiekaj mięso. We wrzącej wodzie - 3 litry. opuścić klopsiki, gotować przez 7 minut, a następnie wrzucić ziemniaki i gotować przez kolejne 5 minut, dodając smażone warzywa. Po kilku minutach dodaj kremowy ser - wymieszaj, aby rozpuścić. Dla urody możesz dodać zielenie.
3. Z fasolą
Zakochani fasolki z pewnością doceni tę domową zupę. Przygotuj go, aby zebrać wszystkich członków rodziny przy stole.
Weź paczkę fasoli „na zupy” i zanurz ją w wodzie przez 4 godziny. Tworzymy klopsiki z 400 g mięsa mielonego. W wodzie - 2,5 litra. dodaj fasolę i gotuj, aż będzie miękka. Następnie opuszczamy klopsiki do wody, śledzimy 5 minut - tym razem wystarczy na gotowanie.
Pokrój 2 ziemniaki i dodaj do patelni. Podczas gotowania zupy posiekaj marchewkę, cebulę i łodygę selera. Smażyć do jasnobrązowego. Do zupy dodaj 2 łyżeczki suszonych ziół, sól, liść laurowy, ziele angielskie, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe. Rozłóż pieczeń. Po 10 minutach wlewu zupy można ją wylać na talerze.
2. Z groszkiem
Navarist mielona zupa z groszku z indyka będzie idealnym daniem obiadowym. Spróbuj gotować - będziesz zachwycony!
Moczyć groszek przez 4 godziny. Kiedy pęcznieje, spuść wodę i przenieś ją na patelnię. Napełnij patelnię 1,5 litra. woda. Gotuj przez około 25 minut - do miękkości. Na patelni usmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie dodaj do niej marchewkę. Wszystko razem smażyć przez 7 minut.
Próbujemy groszku - jeśli stanie się miękki, możesz już dodać do niego ziemniaki - 1 szt., Pokroić w małe kwadraty. Zetrzyj 50 g twardego sera i wymieszaj go ze zmielonym indykiem. Sól i wymieszaj.
Robimy klopsiki i wkładamy je do zupy. Po zagotowaniu wody gotuj zupę przez 10-15 minut. Sól, dodaj liść laurowy do smaku. Możesz wlać pyszną zupę na talerze w 8-10 minut, posyp ją świeżym koperkiem dla urody.
1. Z makaronem
Zupa z makaronem i klopsikami z kurczaka - Danie idealne na lunch i zachwycające domowników. Zwróć na to uwagę - przepis bardzo pomoże, gdy będzie bardzo mało czasu na gotowanie.
400 g posiekaj filet z kurczaka za pomocą maszynki do mięsa. Sól i pieprz mielone mięso według naszego uznania, rób z niego klopsiki. Gdy 2,5 litra. woda na patelni gotuje się - wrzucamy do wody. Gotuj przez około 10-12 minut.
Smaż cebulę i marchewkę, aż będą miękkie. 3 ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić zupę - do klopsików. Następnie obniż smażenie, pieprz, sól. Dodaj 80 g wermiszel. Ponieważ jest cienki, szybko się zagotuje. Po 5 minutach ogień można wyłączyć. Przed podaniem udekoruj zupę świeżymi ziołami.