Wszyscy znają korzystne właściwości orzechów i jak, zgodnie z zaleceniami dietetyków, warto je jeść. W krótkiej recenzji zajmiemy się niektórymi przydatnymi właściwościami i stopniem zawartości minerałów tego cennego produktu. A co najważniejsze, dowiadujemy się, który orzech jest największy na świecie i gdzie rośnie.
1
Coco de mer
Na Seszelach i tylko na nich rośnie wyjątkowa palma, która ma dość duży i niezwykły owoc.
Coco de mer, zwany także kokosem morskim, lub orzech z Seszeli, w nauce nazywał się Lodoicea maldivica. Niektóre owoce osiągają średnicę 1 m przy wadze 25 kg. Wielu jest również rozbawionych niezwykłym kształtem płodu, przypominającym pikantne części kobiecego ciała.
Największy orzech ma dwie warstwy skorup, które pękają podczas dojrzewania owoców. Sława cudu z Seszelami w XVII wieku dotarła do przestrzeni Rosji.
2
Kokosy
Kokosy, osiągające długość 30 cm i ważące od 1,5 do 3 kg, zasługują na drugie miejsce pod względem wielkości.
Na thebiggest.ru można również przeczytać ciekawy artykuł o największych grzybach i grzybni.
Kokosy rosną wysoko na palmach w małych grupach po 15-20 sztuk, a dojrzewanie odbywa się przez 8-9 miesięcy. Najciekawsze jest to, że w klasyfikacji biologicznej jest to pestkowiec z ostrym zróżnicowaniem warstw, ale na świecie nazwa - mleko kokosowe i kokosowe jest mocno zakorzeniona.
Wiele mitów i legend związanych jest z owocami tropikalnymi, a jego użyteczne właściwości od dawna doceniane są w różnych częściach świata.
3
Durian
Jeden z najbardziej niezwykłych i niebezpiecznych owoców na świecie. Owoc ma nieprzyjemny zapach i jest pokryty ostrymi kolcami.
Dorastają do 25 cm średnicy i ważą średnio 4 kg. Jeśli taki cud natury z kolcami spadnie na głowę, dyskomfort jest gwarantowany. Wrażenia dotyczące smaku miąższu u wszystkich tych, którzy go wypróbowali, różnią się znacznie. Ktoś porównuje się ze smakiem kremu do ciasta, a ktoś zauważa nieprzyjemny zapach, który zniechęca do spróbowania durianu.
Malezyjczycy nauczyli się gotować różne pyszne potrawy z tego twardego owocu.
4
Kasztan
Kasztany są powszechne od wysp japońskich po Gibraltar, w Ameryce Północnej i Australii. Oczywiście owoce kasztanów różnią się wielkością.
Na przykład odmiany uprawiane w Rosji mają mniejsze owoce niż ich odpowiedniki w Europie. Szczególnie duże kasztany, których średnica sięga od 3 do 5 cm, rosną we Francji i Hiszpanii.
A kasztan gwinejski, który należy do innego gatunku, ma podłużne owoce oliwkowe o długości 25 cm, w których znajdują się jadalne nasiona.
5
Orzechy włoskie
Odmiany orzecha są popularne w różnych krajach świata, a ogrodnicy zwracają większą uwagę na płodność drzewa niż na wielkość owoców. Chociaż wielkość płodu odgrywa ważną rolę, dlatego przedstawimy te największe.
Klasa Giant
Oczywiście mity o orzechach włoskich wielkości jabłka to tylko mity, ale są naprawdę duże odmiany.
Jednym z nich jest „Giant”, którego owoce mają podłużny kształt, cienką skorupę, a wysuszone jądro waży od 30 do 35 gramów. Przyciągają ogrodników bezpretensjonalność i wczesną dojrzałość odmiany, a także względną mrozoodporność i odporność na choroby.
Odmiana ma również wadę. Faktem jest, że drzewo wydaje owoc w górnej części, więc nie jest tak łatwo uzyskać dojrzałe owoce. Chociaż wszyscy wiedzą, że orzechy nie są jabłkami, możesz gryźć drzewo, a owoce nie zostaną uszkodzone na ziemi.
Klasa Giant roczna
Szybko rosnąca odmiana, której drzewo dorasta do 5 m wysokości przy wyjątkowo wysokiej wydajności.
Owoc tej odmiany jest dość duży, do 3-4 cm długości, a tacy „olbrzymy” ważą do 33 gramów. Wydajność jednego drzewa przy takich wskaźnikach owoców może osiągnąć 100 kg z jednego drzewa.
Specjaliści i ogrodnicy amatorzy zauważają dobrą mrozoodporność odmiany, co jest niezwykle ważne w rosyjskich szerokościach geograficznych, gdzie przymrozki wiosenne lub wczesną jesienią są dość powszechne.
Klasa Giant
Mądrzy Grecy w czasach starożytnych nazywali orzechy włoskie „darami bogów” i uwielbiali je jeść. Ze względu na sprawiedliwość zauważamy, że były okresy, w których jedzenie orzechów było zabronione.
Klasa „Giant” została wprowadzona stosunkowo niedawno, ale zyskała już popularność na europejskich obszarach. Owoce są dość duże, podłużne, a jedną z zalet jest cienka skorupa.
Hodowcy zauważają trzy zalety, dzięki którym omija swoich bliźnich. To wczesna dojrzałość, bezpretensjonalność i wydajność. Wreszcie najważniejsze, ponieważ jedno drzewo może zebrać do 120 kg.
6
Orzech laskowy
Orzech laskowy, pomimo nazwy, od dawna jest owocowo uprawiany jako roślina rolnicza - smaczna i wydajna.
Istnieje wiele odmian, z których największy orzech laskowy nazywa się „Trebizond”. Owoce o podłużnym kształcie dorastają do 2,5 cm długości i do 1,5 średnicy. Małe jądro orzecha laskowego jest prawdziwym magazynem przydatnych substancji, ponieważ zawiera aminokwasy, których organizm ludzki nie jest w stanie wyprodukować samodzielnie.
Nawet w czasach starożytnych ludzie próbowali sadzić te krzewy w swoich domach, które chroniły je przed złymi duchami i były źródłem zdrowych owoców.
7
Nerkowiec
Ten mały orzech nie znalazł się na naszej liście ze względu na jego rozmiar, a zatem ma najwięcej magnezu i jest rekordzistą wśród wszystkich swoich orzechowych odpowiedników.
Ciało ludzkie potrzebuje około 350 mg magnezu dziennie, a w nerkowcach jego zawartość wynosi 292 mg na 100 g produktu. Ponadto nerkowce są bogate w żelazo, fosfor i wapń.
Kobiety w ciąży i matki karmiące potrzebują 450 mg magnezu dziennie, dlatego zaleca się im częstsze spożywanie tego smacznego i zdrowego produktu.
Kilka interesujących faktów na temat orzechów
Podsumowujemy opis drobnymi faktami na temat tego cennego dla życia ludzkiego, a także w przemyśle cukierniczym i farmakologii produktu:
- Władcom Babilonu, ponieważ jądro orzecha włoskiego wygląda jak ludzki mózg, zabroniono im jeść. Uważano, że osoba szybko stanie się mądrzejsza i potrzebuje inteligentnych przedmiotów.
- Szwedzki podróżnik, przebywając w różnych częściach świata, wierzył, że orzechy rozrywają niedojrzałe, piszczą jednocześnie i płaczą.
- Orzeszki ziemne są uważane za najpopularniejsze na świecie orzechy, a z biologicznego punktu widzenia jest to fasola, podobnie jak fasola lub groszek.
- Najśmieszniejsze są pistacje, ponieważ pęknięcie w ich skorupie przypomina uśmiech.
- W czasach starożytnych amulety były wytwarzane z suszonych orzechów laskowych w celu ochrony przed złymi duchami.
- We Francji kasztany są tak uwielbiane, że w kalendarzu przypada osobne święto narodowe - Dzień Kasztanów, kiedy ulice francuskich miast wypełniają się zapachem smażonych smakołyków.
- Na Kaukazie drzewo orzechowe uważano za święte, a za jego ścięcie lub zniszczenie nałożono surową karę.
- Ze skorupy Coco de Mer, a teraz miejscowi robią zastawę stołową, ale bardziej przypominają pamiątki dla turystów.
- W Malezji rodzina panny młodej stawia na stole podczas ślubu 22 kasztanowe potrawy. W ten sposób pokazują panu młodemu i jego krewnym bogactwo ich rodziny.
Wniosek
Natura jest pomysłowa, wymyśliła wiele różnych form i smaków owoców roślin. Dobrym przykładem są owoce z jadalnym jądrem i twardą skorupą. Orzechy są szeroko reprezentowane w średniowiecznej heraldyce miast i rycerzy Europy Zachodniej, a od dzieciństwa wszyscy znamy opowieść Hoffmanna, pośrednio powiązaną z orzechami „Dziadek do orzechów i król myszy”.
Autor artykułu: Valery Skiba