Winorośl była uprawiana na zboczach górskich słonecznej Gruzji w XI wieku, a proces przekształcania soku winogronowego w napój alkoholowy ma swoje cechy charakterystyczne w tym kaukaskim kraju. Oczywiście gruzińskie alkohole nie mają takiego smaku, z którego mogą się pochwalić francuscy winiarze. Ale najlepsze gruzińskie koniaki od dawna cieszą się popularnością w różnych zakątkach globu, a prawdziwi koneserzy destylatów docenili wyjątkowość i jakość gruzińskiego napoju alkoholowego. Jak więc wybrać dobry gruziński koniak?
Bez uwzględnienia najdroższych odmian, postaramy się przygotować listę najlepszych gruzińskich koniaków od dobrego budżetu do elitarnych odmian vintage.
1
Niko Pirosmani
Gruziński koniak Niko Pirosmani powstał w najlepszych gruzińskich tradycjach. W bukiecie dominują kwiatowe, owocowe aromaty. Zrównoważony smak podkreśla idealną jakość napoju i pozostawia przyjemny posmak. Koniak ma charakterystyczny bogaty odcień bursztynu.
Drink Niko Pirosmani produkuje jedną z największych firm w Gruzji. Każdego roku ponad 10 milionów litrów koniaku jest eksportowanych do Włoch, Białorusi, Francji i innych krajów europejskich. Produkty wyróżniają się nienagannym smakiem i cieszą się stabilnym popytem wśród najlepszych koneserów napojów koniakowych.
2
Koniak Sarajishvili
Pięciogwiazdkowy gruziński koniak Sarajishvili powstał na podstawie sprawdzonych tradycji najstarszej gruzińskiej firmy produkującej koniak, założonej w 1884 roku.
Pięcioletni napój ma bogaty ciemny słomkowy kolor z lekkim złotym połyskiem. W mieszance stosowane są tylko odmiany winogron uprawiane na zboczach Kakheti.
Ten naprawdę dobry gruziński koniak daje gorycz charakterystyczną dla młodych koniaków, smak jest nieco cierpki, ale przyjemny, a od pierwszego łyka wyczuwasz lekkie nuty kawowe.
3
Koniak „OS”
Skrót oznacza „bardzo stary” i zaczął go produkować w 1901 r. W stulecie zjednoczenia Rosji i Gruzji.
Autorem tego wspaniałego napoju był sam D. Sarajishvili, który w mieszance używał różnych ekstraktów alkoholi, z których najmłodszy miał 12 lat.
Napój ma ciemny bursztynowy kolor ze słonecznym złotym połyskiem. Ale lekkie nuty kawowe i tytoniowe są wplecione w wyjątkowy bukiet waniliowych i żywicznych tonów.
4
Koniak „Eniseli”
Siedemdziesiąt pięć butelek tego znakomitego napoju, który zaczął być produkowany w 1947 r., Józef Stalin przedstawił premiera Wielkiej Brytanii Winstona Churchilla w 75. urodziny. Ale autor napoju V. Tsitsishvili otrzymał nagrodę Stalina.
W produkcji zastosowano mieszanie alkoholi, których wiek przekracza 14 lat. Bukiet zawiera nuty wanilii z nutą migdałów.
Napój średnio ekstrakcyjny, relaksujący i jednocześnie energiczny.
5
Googul
Jedna z najmłodszych marek brandy powstała dziś w 1996 roku, ale wyróżnia ją wysoka jakość i mocny aromat produkowanych brandy.
Produkcja znajduje się w gruzińskim mieście Bolnisi, a produkty są eksportowane do wielu krajów Europy Wschodniej i Rosji. Linia marki Guruli obejmuje popularne napoje, takie jak Colchis i Bouquet of Georgia.
Koniak Guguli wyróżnia się szczególnym smakiem i urzekającym aromatem, a te napoje alkoholowe produkowane są na bazie wysokiej jakości alkoholi o 3-5-letnim starzeniu.
6
Koniak „Vartsikhe”
Wśród gruzińskich koniaków wyróżnia się napój, który zaczął być produkowany w 1954 roku. Wśród prawdziwych koneserów alkoholi od dawna zyskał popularność dzięki doskonałej jakości i rozsądnej cenie.
Do produkcji wykorzystuje się alkohole w wieku 7 lat i starsze. Nasycony bukiet koniaku Vartsikhe jest dość złożony i od pierwszych łyków urzeka lekkimi nutami wanilii, w które wpadają odcienie kawy.
Smak jest trochę cierpki, ale sądząc po recenzjach, jest delikatnie pijany i urzeka przyjemnym aromatem.
7
Aragveli
Gruzińska brandy Aragveli pochodzi od rzeki Aragvi, bardzo cenionej przez każdego Gruzina, a do produkcji napoju zastosowano najstarsze technologie.
Specyfika jego smaku i aromatu wynika z faktu, że koniaki te produkowane są z lokalnych odmian winogron uprawianych na słonecznych zboczach regionów uprawy winorośli Tsinanadali, Kartli, Shilda-Kvareli.
Alkohole do produkcji koniaku Aragveli są przechowywane w dębowych beczkach, a produkty dostarczane są do wielu krajów byłego Związku Radzieckiego.
8
„Heart of Aragvi”
W tej serii należy również zwrócić uwagę na czarujący gruziński koniak Heart Aragvi, produkowany przez tradycyjną firmę winiarską Katechinski.
Produkt jest młody, ale mocno zakorzeniony wśród wiodących marek. Ma mocny, trawiasty zapach z lekkimi nutami cytrusowymi.
Bogaty bursztynowy kolor ma rubinowe odcienie, a napój jest butelkowany w lekko wydłużonej butelce z elementami pozłacanymi.
9
Askaneli
Firma Askaneli Brothers starannie zachowuje starożytne przepisy i tradycje dotyczące produkcji dobrych koniaków, wśród których na szczególną uwagę zasługuje gruziński koniak Askaneli 5-latek.
Koniak zawdzięcza swoją wyjątkowość wyjątkowym glebom i warunkom klimatycznym Kakheti, gdzie rosną odmiany winogron wykorzystywane do produkcji mieszanek.
Najdelikatniejszy bukiet odcieni wanilii i delikatnego smaku nie pozostawi obojętnym, a posmak oczaruje aromatem świeżych winogron.
10
Gremy
10-letni koniak Gremi, wyprodukowany wyłącznie z lokalnych odmian winogron, został wprowadzony do produkcji w 1961 roku.
Jego cechą jest 43 procent alkoholu, a także ma świetny łagodny smak i urzekający aromat.
Jakość jest sprawdzana nie tylko przez czas, ale także przez międzynarodowe uznanie. Koniak otrzymał cztery złote i dwa srebrne medale na prestiżowych wystawach międzynarodowych. Ponadto odnotowano go w okresie sowieckim, otrzymując nagrody na festiwalach wina w Jałcie, Tbilisi i Budapeszcie.
11
Galavani
Bracia Askaneli produkują koniak, który na początku 2000 roku wszedł do kategorii elitarnych napojów alkoholowych i jest znany daleko poza Kaukazem.
Gruzińska brandy Galavani 5 lat starzenia wytwarzana jest z gorzelników najsłynniejszych regionów uprawy winorośli w Gruzji. Wykonano specjalne dębowe beczki do przechowywania napojów spirytusowych, a napój dojrzewa w takich pojemnikach przez 3 do 8 lat, a gruzińska brandy Galavani 8-latek jest idealna do robienia tostów.
Napój o złotym bursztynowym kolorze ma gęsty i harmonijny smak z dominującymi nutami miodu i migdałów.
12
Daishi
Napój o poetyckiej nazwie, po gruzińsku „Zmierzch”, jest wytwarzany z lokalnych odmian winogron uprawianych i zbieranych z winnic Kakheti.
Gruzińska brandy Daisi to mieszanka alkoholi o różnym wieku, która zatonąła w beczkach dębu iberyjskiego, a następnie wlała do oryginalnych butelek.
To dębowe pojemniki nadają Daisiowi szczególną cierpkość i oleistość, a aromat oczarowuje wanilią w połączeniu z odcieniami kawy.
13
„Old Kakheti”
Miękki i pachnący gruziński koniak Kakheti z tradycjami produkcji i stosowanymi technologiami sięga końca XIX wieku, kiedy Antimoz Chkhaidze założył fabrykę koniaku.
Materiały do produkcji wina produkowane są ze słynnej odmiany winogron Rkatsiteli. Jest to specjalna technologia i przechowywanie alkoholi w beczkach Iberika, które zapewniają wysoką jakość oraz doskonały smak i aromat gruzińskiego koniaku.
Co ciekawe, ale napój dostaje się do butelki dopiero po degustacji przez „Radę Siedmiu Najstarszych”, które określają klasę koniaku.
14
Tamarioni
Minimalny wiek destylatorów używanych w napoju Tamarioni wynosi co najmniej 5 lat, a do produkcji pobierana jest woda ze źródeł artezyjskich.
Eksperci chwalili jakość tego koniaku, który jest dość popularny nie tylko na Kaukazie, ale także w krajach sąsiednich. Aromatyczny i mocny napój wlewa się do podłużnych butelek tradycyjnych dla Gruzji, które wyraźnie podkreślają bursztynowy kolor koniaku.
W bogatym i złożonym bukiecie dominują nuty wanilii z czarującym odcieniem kawy i górskich ziół.
15
Talavari
Koniak Talavari jest wytwarzany z najlepszych materiałów do wina, stworzonych na bazie lokalnych odmian winogron, zgodnie ze starymi metodami Kakheti.
Ma bogaty, jasny bursztynowy kolor, a smak harmonijnie łączy wanilię i orzechowe odcienie z lekkimi odcieniami przypraw i świeżych winogron.
Trzy alkohole destylacyjne, które są przechowywane w beczkach lokalnej produkcji Iberica, są używane głównie do destylacji.
16
"Gruzja"
Został wydany z okazji 50. rocznicy gruzińskiej SRR i został wyprodukowany z 20-letniego alkoholu. Złoty odcień napoju w kolorze bursztynu cieszy oko, a aromat upajają się kombinacją różnych odcieni.
Bukiet oparty jest na nutach wanilii, ale posmak długo zachowuje odcienie migdałów i przyprawy. Oleistego smaku napoju nadają specjalne pojemniki, w których przechowywane są alkohole i następuje mieszanie.
Jeden z najlepszych koniaków w Gruzji cieszył się dużą popularnością w Związku Radzieckim, a w tym czasie był drogi.
17
Rustaveli
Według ekspertów i klientów jest to prawdziwy klejnot wśród gruzińskich alkoholi. Jest produkowany od ponad 50 lat i od dawna podbija serce każdego Gruzina.
Jest harmonijny we wszystkim: w kolorze, w połączeniu aromatów i smaków. Trudno opisać zalety napoju, ale można to poczuć.
Lekki, mocny aromat wanilii wychwytuje, gdy tylko butelka zostanie odkorkowana, a słodki smak pozostawi jedynie przyjemne wrażenie.
18
Ericioni
Seria gruzińskich koniaków, stworzona zgodnie ze starymi tradycjami produkcji wina Shaba, nie ustępuje pod względem walorów smakowych francuskim w tym samym przedziale cenowym.
Prawdziwi koneserzy docenią nie tylko smak i aromat, ale także oryginalną butelkę, do której wlewa się wspaniały napój. Oparty jest na alkoholach 25 lat starzenia, co daje mu wyrafinowanie i wyrafinowanie.
Bukiet jest harmonijnie skomponowany, z przewagą odcieni miodu, z przyjemnym kwiatowym aromatem.
19
"Rocznica"
25-letni koniak jest słusznie włączony do złotej kolekcji napojów alkoholowych w Gruzji i wielokrotnie był laureatem i zdobywcą nagród na wystawach i festiwalach.
Arcydzieło stworzone z najlepszych odmian winogron zyskało popularność na całym świecie dzięki wyrafinowanemu smakowi i wyjątkowemu aromatowi.
Eksperci zauważają miękkość smaku, a także niesamowitą harmonię i równowagę napoju.
20
Abchazja
W 1970 roku markowy koniak pojawił się na półkach sklepowych z nazwą jednego z regionów północno-zachodniego Kaukazu i natychmiast stał się najważniejszym atrybutem uczty.
Napój dojrzewa przez 10 lat, a do jego produkcji wykorzystuje się winogrona uprawiane tylko na Kaukazie. Odmiany białych winogron nadają napojowi jasny złoty kolor, a smak jest miękki i harmonijny.
Dzisiaj trudno jest kupić ten 10-letni napój, przygotowany według tych samych tradycyjnych przepisów z czasów sowieckich.
21
Iberia
W epoce socjalizmu zwyczajowo wymawiano „Iveria”, ale nie umniejszało to w żaden sposób zalet wspaniałego napoju o starzeniu 12–15 lat.
Nieskomplikowana, tradycyjna butelka jest wypełniona wysokiej jakości zawartością o przyjemnym, soczystym aromacie i aksamitnym smaku.
Pod koniec lat 80. marka ta nie była już produkowana, a tylko kolekcjonerzy zachowali poszczególne egzemplarze. Teraz na rynku światowym istnieje koniak o tej samej nazwie, ale młodszy, wykonany z 3-letnich alkoholi.
22
„Gruzińska legenda”
Kraj, który sam w sobie obfituje w wiele legend, nie mógł powstrzymać się od wydania koniaku o tak romantycznej nazwie. Koniak „Georgian Legend” słusznie stał się legendą produkcji koniaku i dumą krajowych producentów wina.
Tradycyjnie „legendę” wlewa się do podłużnych butelek z wysoką szyjką, a samo szkło doskonale oddaje jasny złoty kolor napoju.
Smak, z przewagą odcieni wanilii i kawy, jest miękki, a aromat bogaty i doskonale zrównoważony.
23
Kazbegi
Uzupełniamy listę i prezentację zdjęcia jednym z najstarszych koniaków wyprodukowanych w ZSRR, a jego produkcja rozpoczęła się w latach wojny, w 1943 r.
Zawartość alkoholu wynosiła 45%, ale smak był miękki i nasycony. Silny aromat świeżych winogron w połączeniu z przyprawami pozostawił lekki posmak.
Teraz butelki wyprodukowane w latach 60-70 można znaleźć tylko w muzeach w fabrykach lub wśród prawdziwych kolekcjonerów.
🍷
Wreszcie
Trudno jest ustalić, która branda jest najlepsza, ponieważ w tym celu muszą spróbować wszystkiego, ale ocena koniaków opiera się na recenzjach klientów i szacunkach ekspertów. Most-Beauty.ru promuje zdrowy styl życia, dlatego zawsze powinieneś pamiętać o niebezpieczeństwach związanych z piciem alkoholu!
Jak widać, Gruzja ma chwalebną tradycję produkcji brandy, a dziś gruzińskie firmy zachowują markę, a wielu gruzińskim brandy, szczególnie te z 5 gwiazdkami, można przypisać do kategorii VSOP. Niestety, z powodu ogromnego asortymentu i ograniczonego czasu, wiele godnych marek gruzińskich mocnych napojów nie znalazło się w naszym artykule, takich jak „Skarb Tiflis”, „Samtrest”, „Iori Cognac”, „David Iverieli”, „Tamarioni”, „Dougladze”, „Muzaradi”, „Aznauri” i wiele innych.
W ZSRR koniak armeński był bezpośrednią konkurencją dla gruzińskich napojów alkoholowych, ale każdy z nich zajmował własną niszę na rynku i znalazł swoich prawdziwych koneserów. Nasz zespół redakcyjny prosi o napisanie w komentarzach, jaki dobry gruziński koniak poleciłbyś naszym czytelnikom.