Każdy zna takie uprawy jak ziemniaki, fasola, ryż itp. Ale czy wiesz coś o korzystnych właściwościach ikony lub camas? Są to kultury, o których prawdopodobnie nawet nie słyszeliście. Oto 25 niezwykłych roślin jadalnych, które chcesz wypróbować:
25
Opuncja
Owoce kaktusa mają podłużny owalny kształt, są pokryte grubą skorupą koloru żółtego, fioletowego lub czerwonego. Na zewnątrz znajduje się wiele małych ostrych igieł, dlatego wymagają ostrożnego obchodzenia się. Można je jeść na surowo w połączeniu z różnymi owocami, używanymi jako deser.
Na naszej stronie most-beauty.ru znajduje się bardzo interesujący artykuł o najpiękniejszych kaktusach na świecie.
24
Gruszka chińska
Inne nazwy: gruszka Nashi, azjatycka, piaskowa, koreańska, japońska lub tajwańska. Ma orzeźwiający smak, dobrze komponuje się z innymi owocami. Kolor zmienia się z żółtego na brązowy. Grusza chińska zachowuje swoje właściwości odżywcze, nawet jeśli jest przechowywana przez kilka miesięcy.
23
Pęcherzyca
Nazywana również szmaragdową jagodą lub ziemną żurawiną. Owoce służą głównie do dekoracji potraw. Są owinięte cienką papierową łuską. Żółto-pomarańczowe owoce można jeść na surowo, a także do robienia sosów, galaretek, dżemów i nadzień do ciast.
22
Drzewo cukierków
Ukazuje się w Japonii, Chinach i Himalajach. Owoce tego drzewa smakują jak rodzynki i dosłownie rozpływają się w ustach. Są również nazywane japońskimi rodzynkami. Ostatnie badania wykazały, że japoński ekstrakt z rodzynek obniża ciśnienie krwi i może być stosowany do tworzenia produktów dla diabetyków.
21
Pęcherzyca warzywo
Podobne do kultury pomidorów. Owoce są bogate w witaminy A, C i E. Pomimo tego, że nie mają likopenu, podobnie jak w pomidorach, zawierają witanolidy o działaniu przeciwnowotworowym, przeciwzapalnym i przeciwbólowym.
20
Silverthorn
Bezpretensjonalna roślina: toleruje suszę, nie jest podatna na szkodniki i choroby. Owoce to słodkie jagody. Niektóre gatunki dojrzewają w kwietniu i maju, znacznie wcześniej niż w przypadku innych roślin sezonowych.
19
Araukaria chilijska, czyli „puzzle dla małp”
Drzewo wiecznie zielone, pochodzące z Chile, rośnie około 100 lat, średnio osiąga wysokość 20 m. Długość życia drzewa może wynosić 1000 lat. Gatunek żeński produkuje nasiona wielkości migdałów, które można jeść na surowo, gotować lub stosować do pieczenia.
18
Komosa ryżowa
Nasiona komosy ryżowej wyglądają jak proso, są pokryte gorzką substancją, która chroni je przed ptakami. Możesz jeść nie tylko nasiona, ale także młode liście, które smakują jak szpinak. Komosa ryżowa jest bogatym źródłem błonnika i białka.
17
Łubin
Roczna roślina łubinu, podobnie jak komosa ryżowa, ma jadalne nasiona. Ich wartość odżywcza jest taka sama jak soi, ale plon łubinu jest znacznie wyższy i łatwiej rośnie w klimacie umiarkowanym.
16
Drzewo miłorzębu
Drzewo liściaste pochodzi z Chin. Jesienią przynosi owoce podobne do śliwek. Mają ostry nieprzyjemny zapach, ale wnętrze owoców w Chinach jest uważane za przysmak. Owoce miłorzębu mają wiele przydatnych właściwości: poprawiają pamięć, koncentrację i zmniejszają skutki uboczne menopauzy.
15
Fasola Moram
Morama rośnie na obszarach piaszczystych, suchych lub półsuchych. Po upieczeniu przybiera smak orzechów nerkowca. Wartość odżywcza nasion jest odpowiednikiem orzeszków ziemnych i soi.
14
Anyż hyzopowy
Ukazuje się w Ameryce Północnej. Liście mają specyficzny smak anyżu, zwykle dodaje się je do sałatek. Pomaga w leczeniu kaszlu, reguluje ciśnienie krwi, poprawia metabolizm i działa tonizująco.
13
Dzwon
Zimozielona roślina śródziemnomorska. Znany z pięknych kwiatów. Liście dzwonów są jadalne, mają miękki, słodki smak. Pasuje do warzyw.
O dzwonkach pisaliśmy w naszym artykule o najpiękniejszych kwiatach na świecie!
12
Żelazny Krzyż lub Szczawik
Roślina bulwiasta, uprawiana głównie w Ameryce Południowej. Ma jadalne liście i kwiaty. Kwiaty mają smak cytryny, można je dodawać w małych ilościach do sałatek. Ze względu na zawartość kwasu szczawiowego nie zaleca się ich stosowania w dużych ilościach. Korzeń można również jeść na surowo lub gotować. Tekstura przypomina chrupiące jabłko, ma łagodny smak.
11
Malwa
Liście malwy mają bardzo łagodny smak, który może służyć jako dobre uzupełnienie sałatki. Liście można również stosować jako środek przeciwzapalny.
10
Chińskie karczochy
Karczochy to niskokaloryczne warzywa o wysokiej zawartości skrobi, cukru i minerałów, co czyni je doskonałym źródłem energii.
9
Yakon
Jadalna roślina korzeniowa uprawiana w Ameryce Południowej. Yakon dorasta do 1 m, zbierany jest w taki sam sposób jak ziemniaki. Jakon ma niską wartość odżywczą, ale zawiera dużo węglowodanów w postaci inuliny. Jest to trudny do strawienia węglowodan, który nadaje owocowi słodki smak. Może być stosowany jako środek słodzący przez diabetyków.
8
Indyjski ziemniak
Indyjskie ziemniaki dorastają do 15 cm wysokości, zakorzeniają się na górskich zboczach i grzbietach, głównie na żwiru i glebach piaszczystych. Korzenie smakują dobrze, skórka jest lekko gorzka.
7
Tygrys Lily
Często hodowany jako roślina ozdobna. Na wschodzie uprawia się go w celach spożywczych. Bulwa lilii jest jadalna, jest również stosowana w tradycyjnej medycynie chińskiej, w szczególności w leczeniu zapalenia oskrzeli.
6
Orzeszki ziemne
Dorasta do 1,2 m, należy do rodziny roślin strączkowych, dlatego ustalona nazwa „orzechowa” nie jest do końca poprawna. Orzeszki ziemne smakują dobrze po upieczeniu, mają wysoką zawartość białka i tłuszczu. Możesz jeść na surowo, ale raczej trudno jest żuć.
5
Camas
Wieloletnia roślina zielna uprawiana głównie w Ameryce Północnej. Korzenie tej rośliny są jadalne, są popularne wśród rdzennych Amerykanów, są stosowane w formie gotowanej, ich smak przypomina słodkie ziemniaki.
Ciekawy fakt: niektóre gatunki kamów są trujące, interakcja z nimi może być śmiertelna.
4
Oko lub kwas bulwiasty
Roślina z Ameryki Południowej. Nie mniej wytrzymały niż ziemniaki. Smakuje dobrze, trochę kwaśnej cytryny. Można je jeść na surowo lub gotować. 100 g zawiera 40 mg witaminy C, a oko jest niskokaloryczne, więc jest idealne dla osób, które obserwują swoją sylwetkę.
Nawiasem mówiąc, zdecydowanie zalecamy zapoznanie się z naszym artykułem na temat absurdalnych przypadków przedawkowania zwykłych produktów spożywczych!
3
Chiny
Rzadka roślina uprawiana w Wielkiej Brytanii. Bulwy zawierają dużo skrobi; są zwykle pieczone. Jest to roślina wieloletnia, dlatego można ją stosować w celu zapobiegania erozji gleby między uprawami. Są po prostu uprawiane w domu. Chiny nie są plonami wysokowydajnymi, więc w sklepach spożywczych cena jest dość wysoka, ale jest pożywna i smaczna.
2
Orzech tygrysa lub chufa
Właściwie to nie orzech. Chufa rośnie w tropikach i subtropikach. Rozmiar bulw z orzeszkami ziemnymi. Są używane na surowo; Jest to idealne na przekąskę. Orzechy tygrysie zawierają wiele składników odżywczych: kwas oleinowy, glukozę, minerały oraz witaminy C i E. Jest również dobrym źródłem energii ze względu na wysoką zawartość tłuszczów, skrobi, cukru i białka.
1
Mniam
Istnieje wiele odmian ignamów, które są wspólne w różnych regionach świata: w Afryce, Chinach, Azji Południowo-Wschodniej i Ameryce Południowej. Wszystkie zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Ignamy są bogate w błonnik, potas, mangan, witaminy C i B6.
Wreszcie
Oczywiście są to dalekie od wszystkich najbardziej niezwykłych kultur, które można jeść. Chcesz kontynuować tę listę? Napisz do nas, jaką kulturę dodajesz do artykułu i dlaczego.
Wysłane przez: Arthur_Petrov