Tajskie owoce to prawdziwy egzot dla turystów odwiedzających kraj. Zadziwiają swoją różnorodnością, smakiem, a aby zjeść niektóre z nich, musisz znać specjalne subtelności, w przeciwnym razie problemów nie da się uniknąć. Istnieje osobna kategoria turystów, którzy podróżują do tego azjatyckiego kraju właśnie ze względu na różnorodność owoców.
10. Pitahaya
Teraz w Tajlandii zaczęto uprawiać kaktusa, który historycznie uprawiał w Meksyku - ten pitahaya jest lepiej znany jako owoc smoka. Cechą rośliny jest to, że kwitnie wyłącznie w nocy z pięknymi białymi kwiatami. Kiedy owoce dojrzewają, a w jednym sezonie kaktus może znieść do 6 razy, wyglądają bardzo egzotycznie: owalny kształt owocu jest pokryty różowymi łuskami, których wierzchołki są zielone. Skórkę rośliny można łatwo ciąć nożem. Wewnątrz znajduje się soczysta miąższ, który może być czerwony lub biały, a całość jest penetrowana przez wiele czarnych nasion, takich jak kiwi. Po zjedzeniu nasiona te nie są odczuwalne. Ludzie, którzy najpierw próbują smoczego owocu (inne imię), nie powinni się w to angażować. Soczysta wodnista miąższ o smaku bananowym kiwi może powodować biegunkę.
9. Tamaryndowiec
Indyjska randka lub tamarynda jest bardzo podobna do fasoli. Tajowie używają niedojrzałych owoców do robienia gorących sosów i przypraw, a dojrzali wybierają desery. Owoce przypominają daty w strąkach. Mieszkańcy lubią z nimi pić herbatę, ponieważ zastępują je słodyczami. Tamaryndowiec ma bogaty skład witamin i minerałów, dlatego jest szeroko stosowany w medycynie alternatywnej. Niedoświadczeni podróżnicy lepiej nie nadużywać tych „słodyczy” ze względu na ten sam efekt przeczyszczający.
8. Salak
Owoc węża nazywany jest również śledziem, rosnącym na palmach, których liście to ciernie. Owoce koloru brązowego pokryte są szorstkością, dla której otrzymały nazwę „wąż”, ponieważ przypominają łuski tego zwierzęcia. Smak miąższu jest bardzo specyficzny, ściągający i, w zależności od odmiany, może zdalnie przypominać truskawki, banany, wiśnie oraz niektóre orzechy, walerianę i korwalol. Bez doświadczenia bardzo łatwo jest uzyskać dużo małych zadrapań podczas obierania. Wewnątrz miazgi znajduje się kość, która lepiej nie gryźć. Salak znajduje się na liście najsmaczniejszych owoców egzotycznych.
7. Noina
„Śmietanka” lub „cukrowe jabłko” to jeden z najpopularniejszych owoców w Tajlandii. Owoce mają zaokrąglony kształt i są pokryte skórką składającą się z licznych guzków. Kolor skóry zmienia się od zielonego do zielono-niebieskiego i szarego, a jabłko bardziej przypomina szyszkę jodły. Pod skórką znajduje się pyszna i soczysta miąższ, który wygląda jak mus jabłkowy i służy do robienia różnych tajskich deserów.
Niektórzy jedzą owoce łyżką. Aby to zrobić, jest cięty na pół, ale musisz wziąć pod uwagę, że jest wiele nasion. Jeden owoc może zawierać do 40 dużych nasion. Musisz być ostrożny z tym jabłkiem. Pomimo dużej liczby użytecznych substancji ma również swoje wady. Sok w kontakcie z oczami może osłabić widzenie, a nasiona, jeśli zdecydujesz się go gryźć, prowadzą do zatrucia. Miąższ nie jest zalecany kobietom w ciąży ze względu na wysoką zawartość wapnia w nim.
6. Papaya
Tajski melon można nazwać papają - jednym z najpopularniejszych owoców w Tajlandii. Istnieje wiele odmian papai, ale eksperci zalecają wybór żółtej odmiany, aby boki owocu były różowe. Odmiany są zróżnicowane i smakują od karmelu, brzoskwini po smak kawy i czekolady. Tajowie czyszczą i jedzą papaję jak melon, ale po umyciu zawsze ochładzają się przed jedzeniem. Melon jest również przygotowywany na stosie, a następnie nabiera smaku okruchów świeżo upieczonego chleba. Papaya pasuje do mięsa. Nie tylko łączy smak, ale także przyspiesza proces jego przygotowania.
5. Mangostan
„Królowa owoców” to, co Tajowie nazywają mangostanem. Według legendy jest to pierwszy owoc, który Budda dał ludziom. Mangostan ma grubą brązową lub fioletową skórkę, a wewnątrz miąższu przypomina główkę czosnku, ponieważ jest podzielony na segmenty. W dolnej części owocu są zawsze płatki i ile płatków owoc ma tak wiele płatków wewnątrz miazgi. Mangosteen jest tajlandzkim liderem pod względem zawartości składników odżywczych. Jest szczególnie ceniony w przypadku ksantonów - naturalnych przeciwutleniaczy, dlatego owoce są używane zarówno w medycynie, jak i kosmetologii.
4. Rambutan
„Owłosione owoce” nazywane są w Tajlandii rambutanem. A wszystko dlatego, że jego owoce przypominają orzechy włoskie z czerwoną skórką i pokryte długimi twardymi włosami. O dojrzałości rambutanu decyduje kolor włosów. Powinny być czerwone. Miąższ w środku przypomina elastyczną galaretkę w białym kolorze i bardzo smaczną. Skórka jest łatwa do usunięcia. Aby to zrobić, po prostu podważ go paznokciem. Rambutan służy również do przygotowania mydła, świec, kosmetyków, barwników do tkanin i wielu innych.
3. Liczi
Jeśli w Tajlandii podróżnik widzi wysokie drzewo, na którym w gronach zwisają jaskrawoczerwone, kruche owoce - to liczi lub chińska śliwka. Soczyste miąższ o smaku winogron przypominającym galaretkę ukryty jest pod wyboistą skórą. To jasne owoce, które musisz jeść. Jeśli się położą, ich kolor ciemnieje, a zatem smak pogarsza się. Liczi jako Tajowie i turyści uważają za najsmaczniejsze owoce Tajlandii. Są sprzedawane na oddziale. Jeśli owoce zostaną oderwane, psują się bardzo szybko. Tajowie używają liczi do deserów, suszą, konserwują, wytwarzają z nich wino.
2. Longan
Podobieństwo do dużego oka nadało longanowi drugie imię - „oko smoka”. Na jednej gałęzi drzewa znajduje się wiele owoców przypominających orzechy. Skórka Longana jest bardzo cienka i delikatna. Pod nim znajduje się soczysta miazga z dużą kością w środku, która jest uważana za trującą. Jest to otwarty owoc, który przypomina oko. Owoce są sprzedawane na gałęzi jak winogrona. Nie podlegają długiemu przechowywaniu. Jeśli chcesz przynieść owoce z Tajlandii, longan należy kupić na zielono. Tajowie używają longanu wszędzie. Oprócz deserów robią z niego wino, przygotowują zupę i przystawkę do gorących potraw. Turysta nie powinien opierać się na smoczym oku. Nadmierne spożycie może prowadzić do gorączki.
1. Durian
Bez wątpienia i bez konkurencji król owoców w Tajlandii jest uważany za durian. Roślina ma 30 odmian, ale tylko 9 jest jadalnych. Owoce są jak kula. Ich powierzchnia pokryta jest skórką, upokorzoną licznymi kolcami przypominającymi kształtem piramidy. Rozmiary Durian mogą osiągnąć nawet 10 kg. Mięsiste ciało jest żółte. W miarę dojrzewania owocu zmienia się jego zapach, który staje się słodki i jednocześnie zgniły. Zapach jest podobny do smrodu zgniłego mięsa i zgniłych jaj. Z tego powodu w Tajlandii zabrania się sprowadzania durianu do hoteli i sklepów, o których wszędzie wiszą znaki ostrzegawcze. Nie można się wycofać z kraju. Zjedz durian natychmiast po sekcji. Miąższ jest bardzo smaczny, oddaje wanilię i przypomina papaję. Ale lepiej nie ciąć owoców, ponieważ zapach zjada się w skórze i bardzo trudno jest się go pozbyć.