Ukraińskie potrawy są słusznie uważane za jedne z najsmaczniejszych na świecie, a kuchnia to ogromny wszechświat. Bogaty barszcz, smalec, pierogi i gulasze w doniczkach - to jedyna ślina płynąca z tych słów, a to tylko jedna tysięczna różnorodnej i uduchowionej kuchni ukraińskiej. I gdzie, bez względu na to, jak w Kijowie, istnieje ogromna różnorodność lokali gastronomicznych, w których można spróbować wszystkich tych potraw. Do Twojej uwagi jest dziś dziesięć najlepszych restauracji w Kijowie. Pyszne, jak mówią!
10. Chervona Kalina
Ta restauracja jest częścią kompleksu o tej samej nazwie, który obejmuje również kilka hoteli. Powinieneś zacząć od wyjątkowej lokalizacji instytucji - jest ona jednocześnie zlokalizowana w centrum Kijowa, ale jednocześnie 10-minutowy spacer zwraca uwagę na nietkniętą wyspę przyrody w pobliżu Dniepru. Sama restauracja zawiera 10 sal, z których każda jest ozdobiona historycznie rozwiniętymi atrybutami ludowymi i artykułami gospodarstwa domowego. Odrodzenie tradycji kuchni ukraińskiej, a także pokaz jej różnorodności i przepychu - to główna koncepcja właścicieli restauracji Chervona Kalita. Tak czy inaczej, głodni nie odniosą sukcesu.
9. Goat-Dereza
Kolejna interesująca instytucja w Kijowie. Tak zwana restauracja bazarowa to połączenie klasycznej restauracji z równie klasycznym i znanym rynkiem. Faktem jest, że twórcy Goat-Dereza postanowili promować lokalnych rolników, prezentując swoje produkty w nowoczesnym formacie. Tak więc pojawił się ten niezwykły refektarz, w którym głównymi dostawcami składników żywności są zwykli ludzie prowadzący własne gospodarstwo domowe (ich nazwiska są nawet wymienione w menu). Okazuje się, że rzemiosło jest wspierane, a współcześni Ukraińcy i goście z kraju nie zapominają o bogatych tradycjach jednej z najsmaczniejszych kuchni na świecie.
8. Czarna świnia
Główna restauracja mięsna w Kijowie. Każdy, kto rozumie potrawy mięsne, z pewnością spodoba się wszelkiego rodzaju potrawom wieprzowym i drobiowym gotowanym w specjalnym piekarniku na otwartym ogniu. Kiełbaski, dania z grilla, żeberka, a także cały wędzony prosiaczek - wszystkie te smakołyki są przygotowywane osobiście przez szefa kuchni tej instytucji. A z czym dobrze się pali mięso? Oczywiście przy chłodnym spienionym napoju. Tutaj prezentowane są najlepsze odmiany jasnego i ciemnego ukraińskiego piwa, schłodzone do pożądanej temperatury i wlane do markowych szklanek. Restauracja dodaje wyjątkowej atmosfery drewnianym stołom.
7. Palacze
Przez analogię do Chervony Kaliny instytucja ta to cały kompleks na wolnym powietrzu, położony w centrum Kijowa. Nie ma tu klasycznych sal restauracyjnych - każdy kąt jest wykonany w formie małej chaty, altany lub po prostu stołu otoczonego wiklinowym ogrodzeniem. W związku z tym każdy odwiedzający może wybrać miejsce dla swojego nastroju lub towarzystwa. Menu prezentuje oczywiście kuchnię ukraińską, europejską i gruzińską. Nawiasem mówiąc, restauracja jest swoistą legendą Kijowa - miejscowi mieszkańcy przekazują tradycję odwiedzania Kureny z pokolenia na pokolenie, a czasami przybywają tu jako całe dynastie. Niezwykle oryginalne miejsce!
6. O ’Panas
Już zdaliśmy sobie sprawę, że Kijów słynie z autentycznych zakładów refektarzowych. Jeśli jednak poprosisz któregoś z mieszkańców stolicy o podanie trzech restauracji, w których możesz spędzić wieczór ze smakiem, O’Panas najprawdopodobniej znajdzie się na liście. Rzeczywiście, restauracja wygląda bardzo kolorowo. Decydującą rolę odgrywa tu wyjątkowe wnętrze w stylu barokowym. Nietypowy układ okien pozwala odwiedzającym cieszyć się pięknym widokiem na park Tarasa Szewczenki. Jeśli chodzi o kuchnię, tutaj z przyjemnością zademonstrujesz pełną skalę tradycyjnych ukraińskich potraw.
5. Osteria Pantagruel
Odsuńmy się trochę od kolorowych restauracji w Kijowie, wykonanych w tradycjach ludowych. W końcu w stolicy Ukrainy, nazywa się Osteria Pantagruel, jest kącik kuchni włoskiej. Restauracja otrzymała pierwszych gości w 1995 roku i od tego czasu refektarz cieszy się dużym zainteresowaniem zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. Znakomita wydajność tradycyjnego włoskiego makaronu z nożem, klasyczny caprese i elegancka panna cotta na deser to tylko jedna z niewielu opcji zaspokojenia apetytu w restauracji Osteria Pantagruel. Na szczególną uwagę zasługuje lista win - restauracja ma elegancką piwnicę z najlepszymi odmianami włoskiego napoju.
4. Lyon Wine Bar
Trochę więcej kuchni europejskiej w sercu Ukrainy. Z nazwy restauracji jasno wynika, że istnieje również duży wybór win, na każdy gust i każdą kieszeń. Lyon Wine Bar to klasyczna europejska restauracja. Tutaj możesz zjeść posiłek na letnim tarasie w jasnej romantycznej scenerii. Również tutaj możesz łatwo umówić się na spotkanie bez krawatów, gdzie możesz porozmawiać z kolegami o pracy przy lampce wina. Restauracja jest również odpowiednia na nieformalny rodzinny obiad. Nawiasem mówiąc, pomimo europejskiej obsługi i jakości potraw, ceny w winiarni Lyon są dość przystępne.
3. Oliva
Być może jedyny refektarz z naszej listy, który wyróżnia się prostotą i dostępnością. Niemniej jednak instytucja ma status restauracji. Oliva przedstawia państwu kuchnię włoską, lekko dostosowaną do ukraińskiego stylu. Na przykład pizza tutaj jest wytwarzana zgodnie z potrzebami smakowymi Kievans i będzie się bardzo różnić od tradycyjnego rzymskiego. Ogólnie rzecz biorąc, restauracja przypomina śródziemnomorską kawiarnię z ciasno zastawionymi stołami, szybką obsługą i niskimi cenami. Oddzielnie tutaj możesz zjeść śniadanie, jest specjalne menu. Animacje najczęściej obserwuje się w weekendy.
2. Varenichnaya №1
Tak więc w europejskich restauracjach spędziliśmy kilka wieczorów, teraz możesz wrócić do oryginalnych miejsc, w końcu są one swoistym punktem orientacyjnym Kijowa. Wszyscy wiedzą, że kuchnia ukraińska słynie z pierogów. Tak więc w tym refektarzu można skosztować aż 20 rodzajów tego produktu narodowego - taka różnorodność jest tutaj normą (nazwa restauracji wskazuje na jedną i zobowiązuje innych). Kolejną dumą Varenichnaya №1 są markowe serniki. Tradycyjna pieczona ryba, domowa kiełbasa i pieczeń w garnku. Jeśli chodzi o wnętrze, gość zanurza się w atmosferę biednej ukraińskiej chaty na początku XX wieku. Pokój jest pełen koronkowych serwetek, porcelany, zabytkowych mebli i innych przyborów.
1. Chata Puzata
Cóż, zamykamy naszą ocenę najpopularniejszą kijowską restauracją Puzata Hata (a propos, nie ma jej, ale cała jej sieć w stolicy Ukrainy). Oryginalny design sal w tradycyjnym stylu, najlepsze dania kuchni ukraińskiej, sprawdzone w czasie, a także niskie ceny - wszystko to są integralne atrybuty chat Puzata. Idealny dla turystów, którzy chcą zjeść coś narodowego pomiędzy wycieczkami. Barszcz, pierogi, kiełbaski, naleśniki, klopsiki, ziemniaki z grzybami, kwas chlebowy i napoje owocowe - to tylko niewielka część oferty, którą ta sieć restauracji oferuje na bieżąco. Bardzo wielu słusznie porównuje Puzatu Khatu z rosyjskimi kawiarniami Mu-Mu. W końcu wszystko jest smaczne, proste i szczere.