Wszyscy uwielbiają słodycze, bez wyjątku. Możesz gotować zdrowe słodycze, które nie zaszkodzą Twojemu zdrowiu.
10. Trufle owsiane i kawowe
Aby zrobić to słodkie, będziesz potrzebować daktyli, kokosa i oleju kokosowego, płatków owsianych i filiżanki kawy. W zależności od pożądanej ilości trufli ilość składników będzie inna. Będziesz także potrzebować kakao do zwijania cukierków. Moczyć daty w gorącej wodzie przez 10 minut. Następnie usuń z nich nasiona i umieść w pojemniku z resztą składników. Zmiel w blenderze. Z powstałej masy uformuj kulki i zwiń je w proszek kakaowy. Wstaw do zamrażarki na kilka godzin, aby zamarzły. Podawaj z kawą lub herbatą zamiast ciastek i słodyczy.
9. Żurawina w cukrze
Same żurawiny są jednymi z najzdrowszych jagód. Jego skład zawiera dużą liczbę pierwiastków śladowych przydatnych dla ludzkiego ciała. Ale z niego możesz zrobić pyszną słodką herbatę. Będzie to wymagało tylko świeżej żurawiny i cukru. Aby żurawina w cukrze była jeszcze zdrowsza, cukier zastąpiono stewią. Smak będzie nieco niecodzienny, ale będzie więcej korzyści. Jagody żurawinowe są pokryte cukrem i pozostawione na 12 godzin, aby dały sok i zanurzyły się w cukrze. Następnie jedz jak zwykły dżem lub dodaj do herbat.
8. Lody miętowe z czekoladą
W gorący letni dzień zafunduj sobie zdrowe i pyszne lody. Aby zrobić lody, musisz wziąć 3 żółtka, garść mięty, 350 ml świeżego mleka, taką samą ilość śmietany, ciemnej czekolady lub kakao, stewię do smaku. Miętę wlewa się z mlekiem i śmietaną. Podpalić i doprowadzić do wrzenia. Pozostaw na 1 godzinę pod zamkniętą pokrywką. Następnie odcedź mleko i ściśnij miętę. Zagotuj ponownie mleko. Żółtka są ubijane stewią i wlewane do mleka. Bicie się nie kończy. Włóż mieszaninę mleka do łaźni wodnej i gotuj, mieszając, aż lody zgęstnieją. Włóż do lodówki, gdy stanie się gęsta i mieszaj co godzinę mikserem. Gdy mieszanina stanie się twardym kremem, wlej rozpuszczoną czekoladę lub kakao. Włóż z powrotem do zamrażarki, aby zamrozić lody.
7. Dżem z pigwy
Aby zrobić dżem z pigwy, potrzebujesz 2 kg pigwy, 2 kg cukru, jednej cytryny i niewielkiej ilości wody (około 400 ml). Pigwa jest myta pod wodą i pokrojona na pół. Z każdej połowy musisz wyciąć rdzeń, a następnie pokroić połówki na plasterki. Zalej pigwę cukrem i pozostaw na noc. Pigwa jest zalewana wodą, jeśli jest niedojrzała i daje mało soku. Rano połóż pigwę na ogniu i gotuj po gotowaniu przez 5 minut. Ostudzić, a następnie ponownie podpalić. Procedura gotowania jest powtarzana 3-4 razy. Pod koniec gotowania dżem zyskuje piękny czerwony odcień, a plasterki pigwy stają się przezroczyste. Zapach takiego dżemu jest po prostu boski.
6. Kokosowe kulki
Robienie kulek kokosowych jest łatwe. Aby zrobić to słodkie, potrzebujesz płatków kokosowych, jednego jajka, kilku łyżek cukru i szczypty soli. Ubij jajko cukrem, dodaj szczyptę soli i kokosa. Masa powinna być plastikowa, aby mogła z niej tworzyć kule. W razie potrzeby dodaj wanilinę do kulek kokosowych. Z powstałej masy uformuj kulki. W tym czasie podgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść pergamin na blasze do pieczenia i ułóż kulki. Włóż do piekarnika na 15 minut. Po tym, jak kulki kokosowe nabierają różowego odcienia, można je usunąć.
5. Tartaletki z daktylami i migdałami
Aby przygotować kosze migdałów i daktyli, musisz wziąć te dwa składniki, zmielić w blenderze, a następnie dodać szczyptę soli do smaku. Z powstałej masy uformuj kosze i włóż je do lodówki, aby zamarzły. W tej chwili możesz ugotować nadzienie. Aby to zrobić, zmieszaj grecki jogurt z miodem, dodaj wanilinę. Do dekoracji wykorzystywane są różne jagody i owoce. Po kilku godzinach wyjmij kosze i napełnij je jogurtem greckim. Udekoruj owocami, jagodami, liśćmi mięty i posyp wanilią lub kokosem. Ten deser może służyć jako przekąska na uroczystości. Jest również bardzo zdrowy i smaczny. Nawet słodycz doceni kosze z daktylami i migdałami.
4. Mus z twarogu z wiśniami
Możesz przygotować ten deser wieczorem, aby rano zjeść pyszne śniadanie. Aby przygotować mus z twarogu, musisz wziąć paczkę żelatyny, dwie paczki twarogu, śmietany, cukru i czereśni. Opłucz wiśnię i wyciśnij z niej nasiona. Wlej żelatynę wodą, jak wskazano na opakowaniu. Pokonaj teraz twaróg mikserem. Dodaj kilka łyżek cukru i śmietany. Mieszać. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i wiśnie do twarogu (jagody można pokroić na kilka części). Przechowywać w lodówce przez noc. Przed podaniem udekoruj świeżymi jagodami wiśniowymi.
3. Zefir jabłkowy
Możesz gotować prawdziwe pianki jabłkowe nawet w domu. Aby przygotować pastylkę, musisz wziąć 1 kg jabłek i 1 łyżkę. olej roślinny. Jabłka umyj, wytrzyj do sucha i pokrój na 6 części. Rdzeń należy wyciąć. Skórka z jabłek nie jest obrana. Ułóż jabłka na blasze do pieczenia, przykryj folią i włóż do piekarnika (piekarnik najpierw podgrzewa się do 160 stopni). Pozostaw jabłka do pieczenia przez 20 minut. Odwróć plastry po drugiej stronie i piecz przez kolejne 10 minut. Następnie przetrzyj pieczone jabłka przez sito, rozłóż na folii i połóż na blasze do pieczenia. Warstwa powinna być bardzo cienka. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika. Pozostaw uchylone drzwi. Suszyć pastylkę przez 1,5 godziny. Następnie weź to, ochłodź i sprawdź. Cukierki nie powinny przyklejać się do rąk i pękać. Jeśli deser nie wyschnie w ciągu półtorej godziny, czas spędzony w piekarniku wydłuży się
2. Deser twarogowy
Aby przygotować deser z serem i makiem, musisz wziąć paczkę żelatyny i rozpuścić ją w wodzie. Pokonaj twarożek, wymieszaj z cukrem i śmietaną, dodaj mak i rozpuszczoną żelatynę. Mieszankę twarogową dokładnie miesza się, aby nie pozostały grudki. Następnie wlewa się go do foremek i wkłada do lodówki na 1 godzinę. Po godzinie możesz podać deser do stołu.
1. Kandyzowane truskawki
Aby zrobić kandyzowane truskawki, potrzebujesz świeżych truskawek, cukru, cukru pudru i wody. Umyj jagody i pozwól wodzie spłynąć. Łodygi jagód są przycinane. Zmieszaj cukier z wodą, podpal do uzyskania syropu. Wlać jagody syropem cukrowym, gotować na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. Po usunięciu z ognia usuń piankę i ponownie włóż do ognia. Powtórz procedurę 5-6 razy. Umieść jagody w durszlaku, aby uzyskać syrop. Następnie umieść jagody w rozgrzanym do czerwoności piekarniku i susz przez 2-3 godziny. Pozostaw uchylone drzwi piekarnika.