Czy wiesz, że kawa jest trzecim najpopularniejszym napojem, od którego uzależniają się ludzie na całym świecie? W rankingu wyprzedza go tylko naturalny płyn - woda i herbata, które małe dzieci i pacjenci z różnymi dolegliwościami mogą pić bez problemów.
Kofeina jest nadal badana przez lekarzy i naukowców, aż do końca, i nie odkryła wszystkich swoich pozytywnych lub negatywnych właściwości. Oczywiście fakt, że powoduje on pewne uzależnienie fizjologiczne i psychiczne, jest potwierdzony, a nawet ma szczególny zespół odstawienia. I tacy „uzależnieni” od kawy na świecie jednocześnie żyją około 1 miliarda ludzi!
Podobnie jak wiele innych potraw i napojów, kawa ma swoje pozytywne i negatywne właściwości, a także całkowicie wyjątkowe chwile, o których dziś porozmawiamy. Przedstawiamy 10 krótkich, ale interesujących faktów na temat kawy, o których nawet nie wiedziałeś.
10. Picie kawy może pomóc Ci spalić tłuszcz.
Niewiele osób wie, że napój można naprawdę wykorzystać do wysuszenia ciała podczas treningu sportowego i diety. Po pierwsze, ma niewielki efekt moczopędny i prowadzi do wypływu płynu z organizmu, zmniejszenia obrzęku, aw konsekwencji utraty masy ciała o 1-2 kg. Po drugie, naukowcy udowodnili, że dzienne spożycie kofeiny może przyspieszyć metabolizm o 3-11%, co jest bardzo dobrym wskaźnikiem. Po trzecie, kwasy organiczne w napoju przyczyniają się do produkcji kwasu chlorowodorowego, co przyspiesza i upraszcza proces trawienia.
Oczywiście, aby kawa naprawdę „działała” na spalanie tłuszczu, będziesz musiał zrezygnować z różnych dodatków - śmietany, cukru itp. Zastąp je mlekiem o zerowej zawartości tłuszczu i oczywiście syntetycznym słodzikiem.
9. Nie musisz pić kawy, aby obudzić się rano
Producenci napojów spekulują na temat tego mitu, który pozwala wprowadzić sztuczną psychologiczną zależność. Tak więc rytuał rodzi się u ludzi: przebudzenie oznacza senność i senność, a tylko pachnący napój pomoże przywrócić energię i witalność. W rzeczywistości rano nasze ciało wytwarza wystarczającą ilość hormonu stresu, kortyzolu, który zapewnia poczucie witalności i jasności umysłu. Taki proces biologiczny wynika z rytmu dobowego.
Dlatego optymalnym czasem na wypicie napoju kawowego jest okres po 9-11 rano, kiedy poziom hormonów zaczyna spadać i może wystąpić naturalny letarg.
8. Kofeina zaczyna działać bardzo szybko
Napój jest jednym z mistrzów szybkości. Jego skuteczność można porównać z nowoczesnymi lekami i zastrzykami. Na przykład kofeina zaczyna wpływać na ośrodkowy układ nerwowy 10 minut po łyku. Natychmiast uwalnia kwasy tłuszczowe i zwiększa wydzielanie adrenaliny, zapewniając energię i wydajność.
Maksymalne stężenie substancji osiąga się średnio 45 minut po zakończeniu picia napoju kawowego. A działanie kofeiny utrzymuje się przez kolejne 3-5 godzin, więc 2 filiżanki dziennie wystarczą, aby utrzymać naturalny ton w godzinach pracy.
7. Kofeina jest w rzeczywistości kryształem
Każdy nazywa granulowaną kawę rozpuszczalną. Jeśli jednak wybierzesz się w chemię substancji, będziemy bardzo zaskoczeni, ponieważ kofeina jest reprezentowana przez najmniejsze kryształy, których wielkość waha się około 0,0016 cali. Te dzieci mają białawy odcień lub są całkowicie bezbarwne, a ich smak jest dość gorzki.
Pomimo niewielkich rozmiarów kryształy kofeiny są doskonałymi środkami psychostymulującymi i nawet w małych dawkach wpływają na mózg, układ obwodowy i ośrodkowy układ nerwowy.
6. Kawa nie przyczynia się do odwodnienia
Pomimo tego, że kawa pomaga wyeliminować płyn z organizmu i wywołuje lekki efekt moczopędny, nie prowadzi do całkowitego odwodnienia organizmu i „wysuszenia” komórek. Dopuszczalna objętość dla zdrowia wynosi do 600 ml dziennie (około 2 szklanki słabego napoju), co nie doprowadzi do negatywnych konsekwencji.
Diureza nie zmienia się znacząco dokładnie z faktu obecności kofeiny w napoju. Melony (arbuz, melon) mają znacznie wyraźniejszy efekt moczopędny, jednak wiele pozwala sobie na zabicie prawie kilograma miazgi za jednym razem.
5. Kofeina poprawia wyniki sportowe
Substancja zwiększa poziom hormonów stresu adrenaliny i kortyzolu, które tonizują układ mięśniowy, energetyzują ciało i zwiększają produktywność, pozwalając na pracę prawie do granicy. Dlatego MKOl uważa kofeinę za naturalny lek - jej ślady w moczu prowadzą do dyskwalifikacji sportowca na zawodach.
Oczywiście kilka kubków słabego napoju na kilka godzin przed występem nie doprowadzi do konsekwencji w karierze. Krytyczną wartością jest nadmiar 12 μg kofeiny na litr moczu.
4. Kawa została otwarta dzięki koziołkom z Etiopii
Kto by pomyślał, że zielone, czerwone i inne jagody kawy pomogły ludzkości odkryć etiopskie kozy. Pewnego razu miejscowy pasterz zauważył, że jego stado wykazuje niespotykaną dotąd energię, a nawet nie chce spać w nocy. Metodą długoterminowej obserwacji „podopiecznych” okazało się, że całość jest w diecie zwierząt, która zawiera nietypowe kolorowe ziarna.
Po pewnym czasie ludzie zaczęli zbierać owoce drzewa kawowego i spożywać żywność, aby osiągnąć efekt psychostymulujący. Pierwszy napój z ziaren został przygotowany około 700 lat temu. Kawa rozpuszczalna została wynaleziona przez Belgów 112 lat temu.
3. Kawa jest dobra dla wątroby
Naukowcy przeprowadzili eksperymenty i stwierdzili, że ryzyko rozwoju patologii wątroby, takich jak marskość wątroby i zwłóknienie, zmniejsza się w zależności od ilości spożywanej kawy. Dane zostały potwierdzone badaniem histologicznym - 4 filiżanki dziennie zapobiegają tym chorobom w 80% przypadków.
2. Kawa pomaga żyć dłużej i zdrowiej.
Zostało już potwierdzone, że ziarna kawy (zwłaszcza zielone) zawierają więcej przeciwutleniaczy niż naturalna zielona herbata. Oczywiście, aby je uwolnić, nie gotuj kawy w turku, ale po prostu podgrzej ją w wysokiej temperaturze. Przeciwutleniacze zapobiegają starzeniu się komórek, oczyszczają je z wolnych rodników i innych szkodliwych składników.
Uważa się, że codzienne spożywanie napoju kawowego o prawie 60% zmniejsza prawdopodobieństwo chorób neurodegeneracyjnych (Parkinson, Alzheimer i inne demencje). Ponadto kawa zapobiega nadciśnieniu, poprawia wrażliwość komórek na insulinę, zapobiegając rozwojowi cukrzycy typu 2.
1. Pierwsza kamera internetowa na świecie została stworzona do robienia kawy
A myślałeś, że został wymyślony, aby potajemnie śledzić małe dzieci, niewiernych mężów lub współpracowników? Nie, nie, pierwsza kamera internetowa została zaprojektowana przez naukowców z University of Cambridge, którzy stworzyli specjalną kamerę z bardzo przydatną funkcją - do śledzenia, kiedy kończy się cenny napój i dawania odpowiednich sygnałów.
Ten napój kawowy jest niesamowity - i został całkowicie wynaleziony przez przypadek, zapobiega złożonym chorobom i pomaga sportowcom. Oczywiście kawa jest przydatna z umiarem i nazywa się ją - od 2 do 4 filiżanek dziennie, w zależności od mocy napoju i zawartości kofeiny.